Κοτόπουλο Alfredo ψήσιμο

Μας Κοτόπουλο Alfredo ψήσιμο Αισθάνεται ζεστό και παρήγορο και παραμένει ελαφρύ και γεμάτο νόστιμη γεύση. Πρωτεΐνη γεμάτο κοτόπουλο ψήνει σε μια σπιτική σάλτσα Alfredo φτιαγμένη με ένα μείγμα τυριών, κρεμώδους μισού και μισού και αρωματικών κρεμμυδιών και σκόρδο. Η σάλτσα προσκολλάται στις κορυφογραμμές στο πέντα ολόκληρο το σιτάρι, ενώ ψήνει και ολοκληρώνεται με περισσότερο gooey, melty τυρί. Γαρνίρετε αυτό το πλήθος-ευχάριστο κατσαρόλα με φρέσκο μαϊντανό για φωτεινότητα και χρώμα. Συνεχίστε να διαβάζετε για τις συμβουλές εμπειρογνωμόνων μας για το πώς να προσθέσετε ακόμα περισσότερη γεύση και διατροφή σε αυτό το πιάτο, προτάσεις εξοικονόμησης χρόνου και πολλά άλλα.

Συμβουλές από τη δοκιμαστική κουζίνα Eatingwell

Αυτές είναι οι βασικές συμβουλές που μάθαμε κατά την ανάπτυξη και δοκιμή αυτής της συνταγής στη δοκιμαστική κουζίνα μας για να βεβαιωθείτε ότι λειτουργεί, έχει μεγάλη γεύση και είναι καλό και για εσάς!

• Βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε υπερβολικά τα ζυμαρικά όταν βράζετε. Θέλετε να είναι απλώς al dente, καθώς θα συνεχίσει να μαγειρεύει αφού συναρμολογηθεί. Επίσης, θυμηθείτε να αποθηκεύσετε το νερό του ζυμαρικού σας! Βοηθά να δεσμεύσει τη σάλτσα με τα ζυμαρικά, με αποτέλεσμα μια πολύ πιο κρεμώδη υφή.
• Για να ενισχύσετε τη γεύση αυτής της κατσαρόλας, σκεφτείτε να προσθέσετε συστατικά όπως μανιτάρια, αποξηραμένες ντομάτες ή θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι. Η συμπεριλαμβανομένης της σπανάκι θα παρέχει επίσης μια ωραία γήινη πινελιά.
• Για να εξοικονομήσουμε χρόνο προετοιμασίας, χρησιμοποιήσαμε ένα προσυσκευασμένο, προκαθορισμένο ιταλικό μείγμα τυριού. Ωστόσο, το Shredding Asiago ή το τυρί Fontina θα ήταν επίσης μια νόστιμη επιλογή.
• Για το παρμεζάνα, συνιστούμε το τρίψιμο με το χέρι αντί να χρησιμοποιείτε μια προ-ευγλωμένη ποικιλία.

Νότες διατροφής

• Χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα κοτόπουλο στήθη είναι η κύρια πηγή πρωτεΐνης σε αυτό το πιάτο. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, καθώς και για να σας βοηθήσει να αισθανθείτε πληρέστερα μετά από ένα γεύμα. Το κοτόπουλο περιέχει επίσης βιταμίνες Β για να διατηρήσετε αποτελεσματικά το μεταβολισμό σας και η χολίνη για την υγεία του εγκεφάλου. Η επιλογή κοτόπουλου χωρίς δέρμα σας εξασφαλίζει ότι διατηρείτε χαμηλή την πρόσληψη κορεσμένων λίπους.
• Επιλέγοντας Πένε ολόκληρο το σιτάρι Πάνω από τα τακτικά ζυμαρικά σας βοηθά να πάρετε περισσότερες ίνες στη διατροφή σας. Μαζί με την πρωτεΐνη, οι ίνες βοηθούν στην επιβράδυνση της πέψης για να σας κρατήσουν πληρέστερο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μετά από ένα γεύμα. Οι ίνες είναι απαραίτητες για την καλή πεπτική υγεία και για ένα υγιές μικροβιοκτόνο.
• Σκόρδο συχνά παραβλέπεται ως υγιές συστατικό, αλλά είναι υψηλό σε αντιοξειδωτική ισχύ. Όταν κόβετε ή συντρίβετε το σκόρδο, όπως σε αυτή τη συνταγή, απελευθερώνετε μια ένωση που ονομάζεται Allicin, η οποία έχει αντιδράσεις καρκίνου και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.