- Η Giada de Laurentiis μοιράστηκε μια απλή συνταγή σολομού φύλλων που είναι γεμάτη με λαχανικά.
- Το γρήγορο δείπνο συναντάται σε ένα μόνο τηγάνι σε λιγότερο από μία ώρα.
- Διαθέτει μεσογειακά συστατικά διατροφής όπως σολομός, ντομάτες, ελαιόλαδο και πολλά άλλα.
Αγαπάμε όταν οι σεφ διασημότητες μοιράζονται υγιείς και νόστιμες συνταγές που φαίνονται αρκετά εύκολο να κάνουν. Μετά από όλα, δεν υπάρχει καλύτερο συναίσθημα από το να εξυπηρετεί ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα εβδομάδας που χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο για να προετοιμαστεί και να μαγειρέψει.
Η Giada de Laurentiis μοιράστηκε ένα από αυτά τα απλά γεύματα και δεν μπορούμε να περιμένουμε να ξεσπάσουμε τα τηγάνια μας και να το δοκιμάσουμε. Επιπλέον, ως πρόσθετο μπόνους, είναι ένα αγαπημένο πιάτο της Teen Daughter Jade της Giada, το οποίο θα μπορούσε να το κάνει πολύ κατάλληλο για όλη την οικογένεια.
Σε μια πρόσφατη δημοσίευση Instagram, η De Laurentiis μοιράστηκε τη μεσογειακή διατροφή της φιλική Φύλλο σολομού και λαχανικάκαι είναι γεμάτη πολύχρωμα λαχανικά και πολλά οφέλη για την υγεία. “Αυτό το φύλλο Pan Salmon συμβαίνει επίσης να είναι ένας ακρογωνιαίος λίθος της διατροφής της Μεσογείου”, λέει στο κλιπ. Απλώς συμβεί να συμφωνήσουμε μαζί της – ειδικά όταν διασπά τη συλλογιστική της.
“Πρώτον, κόβω κολοκύθια, ντομάτες και πατάτες …”, μετοχές της De Laurentiis. “Είναι κάθε συσκευασμένο με αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, ίνες και συνολικά έναν τόνο θρεπτικών ουσιών-καλά πράγματα. Το πετάω όλα σε ελαιόλαδο με έγχυση πιπεριάς, το οποίο είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες”.
Το ελαιόλαδο είναι ένας ακρογωνιαίος λίθος της διατροφής της Μεσογείου * και * ένα συστατικό go-to στα κυλικεία μας. Όπως λέει ο De Laurentiis, προσφέρει ωφέλιμες πολυφαινόλες που μπορούν να βοηθήσουν στη στήριξη της υγείας των οστών σας – Plus, είναι μια εξαιρετική επιλογή για την υγεία της καρδιάς και μειώνοντας τη φλεγμονή.
“Στη συνέχεια, προετοιμάζω τον σολομό, ο οποίος είναι φορτωμένος με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα”, προσθέτει ο Giada. “Αυτά τα υγιή λίπη είναι αντιφλεγμονώδη και βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη στήριξη της γνωστικής λειτουργίας.
Πωλούνται, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη ότι ο σολομός είναι επίσης μια μεγάλη πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών όπως το Β-12 και το Δ. Επιπλέον, οι πατάτες μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου και να βοηθήσουν στην αρτηριακή σας πίεση, τα κολοκυθάκια συμβάλλουν στην υγεία των οστών, της καρδιάς και του δέρματος και οι ντομάτες είναι μια μεγάλη πηγή βιταμινών και λυκοπένιο (ειδικά όταν είναι ψημένα). Περιττό να πούμε ότι αγαπάμε όλες τις ευεργετικές προσθήκες του De Laurentiis σε αυτό το γευστικό γεύμα.
Για να φτιάξετε το de laurentiis’s σολομός φύλλωνΠροθερμάνετε το φούρνο στους 450 μοίρες F. Διασκορπίστε τις πατάτες και τα λαχανικά σε ένα τηγάνι και ψιλοβρέξτε το μείγμα με ελαιόλαδο και αλάτι. Το De Laurentiis προτιμά το ελαιόλαδο με έγχυση πιπεριάς για αυτή τη συνταγή, αλλά ό, τι κι αν το ελαιόλαδο έχετε στο χέρι θα λειτουργήσει καλά.
Ψήστε τα λαχανικά για περίπου 25 λεπτά, ανακατεύοντας στα μισά της διαδικασίας μαγειρέματος. Καθώς τα λαχανικά μαγειρεύουν, προετοιμάστε τα φιλέτα σολομού σας με το καρύκευμα τους με ένα μείγμα από ξύσμα λεμονιού, λάδι, μαύρο πιπέρι, αλάτι και ρίγανη. Ψήστε για επιπλέον 10 έως 15 λεπτά, έως ότου ο σολομός φτάσει στην επιθυμητή ομοιότητα. Σερβίρετε κάθε φιλέτο σολομού σε ένα κρεβάτι με ψητά λαχανικά με μερικές σφήνες λεμονιού στο πλάι για να πιέσετε στην κορυφή.
Εάν δεν είστε οπαδός των ψαριών ή προτιμάτε να δοκιμάσετε έναν άλλο τύπο απλού δείπνου φύλλων, μην ανησυχείτε. Σας έχουμε καλύψει με συνταγές δείπνου υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, μερικά νόστιμα γεύματα φύλλων κοτόπουλου και πολλά μεσογειακά γεύματα φύλλων που είναι εύκολο να προετοιμαστούν στην κουζίνα σας.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε άλλα δείπνα ψαριών σε φύλλα, όπως σολομό φύλλων με γλυκοπατάτες και μπρόκολο ή λεμόνι με φύλλα με φρυγανισμένα λαχανικά, ειδικά αν αυτό το πιάτο de laurentiis είναι μια νίκη με τα δικά σας παιδιά. Αυτές οι απλές συνταγές δείπνου με φύλλα καθιστούν εύκολη την ανταλλαγή σε λαχανικά που έχετε στο χέρι ή προσαρμόσετε τα καρυκεύματα για να ταιριάζουν στον ουρανίσκο σας, έτσι ώστε να είναι εξαιρετικοί πόροι για να έχετε για πολυάσχολες βραδιές.
Ωστόσο, πιάνετε αυτό το δείπνο – ίσως με μια πλευρά από καστανό ρύζι ή με ένα διασκεδαστικό και αναζωογονητικό ποτό – η φρέσκια, λεμόνι γεύση αυτού του απλού γεύματος είναι ιδανική για μια βραδιά στο σπίτι.
