Καφές εναντίον τσαγιού: Ποιο είναι πιο υγιές;

Για αιώνες, ο καφές και το τσάι ήταν από τα πιο αγαπημένα ποτά του κόσμου. Είτε πρόκειται για ένα τολμηρό φλιτζάνι καφέ για να ξεκινήσετε την ημέρα σας είτε μια χαλαρωτική κούπα τσαγιού για να χαλαρώσετε τη νύχτα, αυτά τα ποτά προσφέρουν κάτι περισσότερο από άνεση-είναι επίσης γεμάτα με πιθανά οφέλη για την υγεία.

Αλλά όταν πρόκειται για την επιλογή της πιο υγιεινής επιλογής, ποια παίρνει το στέμμα; Εάν έχετε αναρωτηθεί ποτέ εάν ο καφές ή το τσάι είναι καλύτερο για την υγεία σας, διαβάστε παρακάτω. Ζητήσαμε από τους ειδικούς να σπάσουν την επιστήμη για να σας βοηθήσουν να αποφασίσετε.

Οφέλη για την υγεία του καφέ

Οι λάτρεις του καφέ, χαίρονται! Αυτό το ποτό με καφεΐνη είναι κάτι περισσότερο από ένα ενισχυτή ενέργειας. Έρχεται με έναν εντυπωσιακό κατάλογο των παροχών για την υγεία που μπορούν να βελτιώσουν την ευημερία σας όταν καταναλώνονται με μέτρο.

Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων σας από βλάβες που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες – μη σταθερά μόρια που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης. Συγκεκριμένα, ο καφές είναι πλούσιος σε χλωρογενικό οξύ, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του εντέρου, να βελτιώσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, να προστατεύει από τη γνωστική παρακμή και να προάγει την υγεία της καρδιάς. Στην πραγματικότητα, η έρευνα δείχνει ότι ο καφές είναι μία από τις μεγαλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών στη μέση δυτική διατροφή.

Υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου

Η τακτική κατανάλωση καφέ έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Alzheimer και το Parkinson’s. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός έως δύο φλιτζάνια καφέ ημερησίως συσχετίστηκε με 32% χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου του Alzheimer. Είναι ενδιαφέρον ότι τα οφέλη φάνηκαν να επεκτείνουν έως και τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα, αλλά πέρα από αυτό, ο κίνδυνος άρχισε να αυξάνεται ελαφρώς – υψηλός φωτισμός της σημασίας της μετριοπάθειας.

Ένας λόγος για τον οποίο ο καφές μπορεί να προστατεύσει από τη γνωστική παρακμή είναι ότι η καφεΐνη στον καφέ ενισχύει τους νευροδιαβιβαστές όπως η ντοπαμίνη και η νορεπινεφρίνη, η οποία μπορεί να ενισχύσει τη λειτουργία του εγκεφάλου. “Ενώ ο καφές δεν θα θεραπεύσει αυτές τις ασθένειες, η μέτρια πρόσληψη σχετίζεται με χαμηλότερη πιθανότητα ανάπτυξης τους καθώς γερνάτε”, μετοχές “, μετοχές Toby Amidor, MS, RDένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος.

Είναι καλό για την καρδιά σας

Αν και υπερβολική καφεΐνη μπορεί να αυξήσει προσωρινά την αρτηριακή πίεση, η μέτρια κατανάλωση καφέ έχει συσχετιστεί με καλύτερη υγεία της καρδιάς. Στην πραγματικότητα, μια πρόσφατη μετα-ανάλυση διαπίστωσε ότι η υψηλότερη πρόσληψη καφέ συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης υπέρτασης (υψηλή αρτηριακή πίεση). Άλλες μελέτες έχουν επίσης συνδέσει την τακτική κατανάλωση καφέ σε μειωμένο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας και καλύτερα επίπεδα χοληστερόλης. Αυτά τα οφέλη μπορεί να οφείλονται στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του καφέ, οι οποίες βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που σχετίζονται με τη φλεγμονή.

Βοηθά τη σωματική απόδοση

Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο ο καφές είναι ένα κορυφαίο ποτό πριν από την προπόνηση για πολλούς λάτρεις της φυσικής κατάστασης-και γιατί οι κορυφαίοι αθλητικοί ερευνητές το συνιστούν ως εργογενή βοήθεια. Στην πραγματικότητα, μια δήλωση θέσης από τη Διεθνή Εταιρεία Αθλητικής Διατροφής κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η καφεΐνη μπορεί να ενισχύσει αποτελεσματικά τη φυσική απόδοση σε αθλητές και μη αθλητές. Έτσι, πριν φτάσετε για ένα συμπλήρωμα πριν από την προπόνηση, προσπαθήστε να απολαύσετε ένα φλιτζάνι καφέ 30 με 60 λεπτά πριν από την προπόνησή σας.

Οφέλη για την υγεία του τσαγιού

Το τσάι είναι εξίσου ισχυρός υποψήφιος όταν πρόκειται για οφέλη για την υγεία. Είτε είναι πράσινο, μαύρο ή φυτικό, αυτό το ευπροσάρμοστο ποτό προσφέρει τους δικούς του μοναδικούς θησαυρούς.

Πηγή πολυφαινόλων

Τεχνικά, το “αληθινό” τσάι προέρχεται από τα φύλλα του Camellia sinensisπου περιλαμβάνει πράσινα, μαύρα, oolong και λευκά τσάγια. Αυτή η διάκριση είναι σημαντική επειδή τα φυτικά τσάγια διαφέρουν στα διατροφικά τους οφέλη. Τα αληθινά τσάγια είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, ειδικά κατεχές και φλαβονοειδή, τα οποία έχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά οφέλη. Το πράσινο τσάι είναι ιδιαίτερα γνωστό για τα υψηλά επίπεδα του γαλλικού Epigallocatechin (EGCG), μιας ένωσης με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και για την καταπολέμηση του καρκίνου. Αυτές οι πολυφαινόλες μπορούν να υποστηρίξουν τη συνολική υγεία και να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες για να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

Προωθεί την υγεία της καρδιάς

Όπως ο καφές, το τσάι έχει συσχετιστεί με βελτιωμένη υγεία της καρδιάς. Μια ανασκόπηση των μελετών υποδηλώνει ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τους βασικούς παράγοντες κινδύνου, όπως η μείωση τόσο της συστολικής όσο και της διαστολικής αρτηριακής πίεσης, καθώς και των επιπέδων χοληστερόλης LDL (“κακής”).

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτά τα οφέλη προέρχονται από τα αντιοξειδωτικά στο τσάι που καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, γεγονός που μπορεί να βλάψει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Αυτές οι ενώσεις βελτιώνουν επίσης τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνοντας την ευελιξία για την υποστήριξη της υγιούς ροής αίματος και τη μείωση της πίεσης στην καρδιά.

Υποστηρίζει την πεπτική υγεία

Εάν είστε οπαδός του τσάι βοτάνων, είστε σίγουροι – προσφέρει και οφέλη για την υγεία. Στην πραγματικότητα, ορισμένοι τύποι τσάι βοτάνων, όπως το μέντας και το τζίντζερ, μπορούν να κάνουν θαύματα για το πεπτικό σας σύστημα. Αυτά τα τσάγια μπορεί να καταπραΰνουν το φούσκωμα, να βελτιώσουν την κινητικότητα του εντέρου και ακόμη και να μειώσουν τη ναυτία. “Οι ενώσεις σε ορισμένα φυτικά τσάγια μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη και μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα τελετουργικό μετά το γεύμα”, λέει ο Amidor.

Για παράδειγμα, η μέντα έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες για να βοηθήσει με τα πεπτικά θέματα. Περιέχει ένα ενεργό συστατικό γνωστό ως μεντόλη, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι χαλαρώνει τους μύες του πεπτικού σωλήνα. Αυτό το φαινόμενο-άξονα των μυών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των σπασμών και της δυσφορίας, καθιστώντας το τσάι μέντας ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα που χρειάζονται πεπτική υποστήριξη.

Είναι ηρεμιστικό

Σε αντίθεση με τον καφέ, ο οποίος συχνά επαινείται για τα ενεργοποιητικά του αποτελέσματα, το τσάι τείνει να έχει ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα-χάρη σε μια ένωση γνωστή ως L-θεανίνη. Αυτό το αμινοξύ προάγει τη χαλάρωση αυξάνοντας τη δραστηριότητα του άλφα εγκεφαλικού κύματος και ενισχύει τους χαλαρούς νευροδιαβιβαστές που συνδέονται με την εστίαση και τη μείωση του στρες. Ενώ το τσάι περιέχει καφεΐνη, η L-theanine βοηθά στην εξουδετέρωση των επιδράσεων που συχνά συνδέονται με τον καφέ.

Η τελική ετυμηγορία

Όταν πρόκειται να αποφασίσετε εάν ο καφές ή το τσάι είναι η πιο υγιεινή επιλογή, δεν υπάρχει σαφής απάντηση. Και οι δύο έχουν μοναδικά οφέλη που τους καθιστούν εξαιρετικές επιλογές ανάλογα με τους στόχους και τις προτιμήσεις της υγείας σας.

“Ο καφές και το τσάι έχουν και τα δύο οφέλη για την υγεία, αλλά το κλειδί είναι μετριοπάθεια”, εξηγεί Jaclyn London, MS, RDN. Οι περισσότεροι εμπειρογνώμονες προτείνουν να κολλήσουν σε μέγιστο από τρία έως τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα και να έχουν επίγνωση οποιασδήποτε πρόσθετης ζάχαρης ή κρεμών υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που θα μπορούσαν να μειώσουν τα θετικά τους αποτελέσματα.

Πώς να απολαύσετε τον καφέ και το τσάι για μέγιστα οφέλη

• Για καφέ: Για ένα πιο υγιεινό κύπελλο, επιλέξτε μαύρο καφέ ή προσθέστε μόνο μια βουτιά γάλακτος. Στην ιδανική περίπτωση, παραλείψτε τα ζαχαρούχα σιρόπια και την κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Εάν προτιμάτε μια ομαλότερη, λιγότερο όξινη γεύση, δοκιμάστε τον Cold Brew Coffee.
• Για τσάι: Τα πράσινα και τα μαύρα τσάγια είναι καλά από μόνα τους, αλλά για πρόσθετη γεύση, προσπαθήστε να προσθέσετε μια συμπίεση λεμονιού ή ένα ψιλοκομμένο μέλι.

Είναι επίσης σημαντικό να ακούσετε το σώμα σας. Μερικοί άνθρωποι αισθάνονται το καλύτερό τους με τσάι, ενώ άλλοι ανέχονται καφέ καλά. Αλλά αν ο καφές σας αφήνει να αισθάνεστε θλιβερό ή ανήσυχο, η εναλλαγή του για ένα χαλαρωτικό τσάι μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς.

Ο ειδικός μας παίρνει

Είτε προτιμάτε το τολμηρό λάκτισμα του καφέ ή την απαλή άνεση του τσαγιού, και οι δύο μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής – και ο καθένας είναι νικητής από μόνος του. Απλά θυμηθείτε ότι η μετριοπάθεια είναι καθοριστική και ο τρόπος με τον οποίο καταναλώνετε αυτά τα ποτά διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στα οφέλη για την υγεία τους. Συνεχίστε λοιπόν και πιείτε την αγαπημένη σας παρασκευή με σιγουριά, γνωρίζοντας ότι και οι δύο είναι μεγάλες επιλογές για έναν υγιέστερο σας.