Αναπτύχθηκε μέσω του ίδρυμα Reagan-udall και ενημερώθηκε από περισσότερους από 170 ενδιαφερόμενους, το Χάρτης πορείας για την παραγωγή ασφάλειας Η έκθεση που δημοσιεύθηκε στις 29 Ιουλίου συνιστά τη διαμόρφωση ενός ανεξάρτητου κυβερνητικού συνασπισμού υπό την ηγεσία των ενδιαφερομένων μερών για τον συντονισμό των προσπαθειών που μειώνουν τον κίνδυνο και αποτρέπουν τη μόλυνση σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού των προϊόντων.
Ο χάρτης πορείας είναι μέρος του ευρύτερου οράματος του FDA για την ενίσχυση του προγράμματος ανθρώπινων τροφίμων και έρχεται εν μέσω συνεχιζόμενων προκλήσεων με εστίες τροφίμων που σχετίζονται με την παραγωγή, όπως αγγούρα και μαρούλι romaine.
Παρά τις προσπάθειες στο πλαίσιο της FSMA, το σύστημα ασφαλείας παραγωγής παραμένει “κατακερματισμένη, ασυντόνιστη και υποεκτιμημένη”, σύμφωνα με την έκθεση.
Δύο βασικές συστάσεις: κοινή ιδιοκτησία και ανεξάρτητη ηγεσία
Η έκθεση απαιτεί δύο θεμελιώδεις μετατοπίσεις:
- Κοινή ευθύνη: Όλοι οι παίκτες – από τους καλλιεργητές και τους συσκευαστές σε αγοραστές και ρυθμιστικές αρχές – πρέπει να εφαρμόζουν ενεργά πρακτικές που μειώνουν τον κίνδυνο και επενδύουν σε στρατηγικές πρόληψης.
- Συνασπισμός υπό την ηγεσία των ενδιαφερομένων: Πρέπει να δημιουργηθεί μια αυτόνομη συνεργασία με γνώμονα τη βιομηχανία για να συντονίσει αυτές τις προσπάθειες με την πάροδο του χρόνου. Ενώ η FDA θα συμμετάσχει ενεργά, υποστηρίζει τη σύσταση ότι οι ρυθμιστικές αρχές δεν θα πρέπει να οδηγήσουν τον συνασπισμό.
Η FDA δημιουργεί επίσης ένα γραφείο ασφάλειας, με εθνική αναζήτηση σε εξέλιξη για έναν διευθυντή να επιβλέπει τις προσπάθειες που συμπληρώνουν το όραμα του χάρτη πορείας, συμπεριλαμβανομένων των προτύπων γεωργικών υδάτων, της ασφάλειας των εισαγωγών και της ανταλλαγής δεδομένων.
FMI και IFPA πίσω συνεργασία με επικεφαλής τη βιομηχανία
Οι εμπορικές ενώσεις παρουσιάζουν ήδη υποστήριξη της πρωτοβουλίας.
FMI – Η Ένωση Βιομηχανίας Τροφίμων επαίνεσε την κατεύθυνση της FDA και υπογράμμισε τη συνεχιζόμενη δέσμευση της βιομηχανίας να παράγει ασφάλεια.
“Οι προσπάθειες για την ενίσχυση της ασφάλειας των προϊόντων απαιτούν μια συνεργατική προσπάθεια σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού των προϊόντων και μια συνεχή εστίαση στην κατάρτιση, τους πόρους και την έρευνα”, δήλωσε η Hilary Thesmar, επικεφαλής επιστήμονας και SVP των προγραμμάτων ασφάλειας τροφίμων και προϊόντων στο FMI.
“Μοιραζόμαστε το ενδιαφέρον της FDA για την προστασία και την προώθηση της υγείας των Αμερικανών, όπως καταδεικνύεται από την έτη με μεγάλη ιεράρχηση των μελών μας για την ασφάλεια και την αφοσίωση στην παροχή ασφαλών, υγιεινών και υγιεινών προϊόντων για τους καταναλωτές”, πρόσθεσε η Thesmar.
Η Διεθνής Ένωση Φρέσκων Παραγωγών (IFPA) επανέλαβε αυτό το συναίσθημα, δείχνοντας το ρόλο του βοηθώντας στη διαμόρφωση του χάρτη πορείας μέσω της ενεργού συμμετοχής στη διαδικασία συνεργασίας των ενδιαφερομένων.
“Πιστεύουμε ότι μια τέτοια συνεργατική προσέγγιση είναι θεμελιώδης όχι μόνο για τον καθορισμό της κατεύθυνσης, αλλά και για τη δέσμευση της κοινής ευθύνης να ακολουθήσει τον χάρτη πορείας για να ενισχύσει την ασφάλεια των παραγόντων από το αγρόκτημα στο πιρούνι”, δήλωσε ο Max Teplitski, επικεφαλής επιστήμης της IFPA.
Ο Teplitski πρόσθεσε ότι θα είναι απαραίτητες οι ισχυρές επενδύσεις, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης αξιόπιστων εργαλείων ανίχνευσης, σχεδίων δράσης που βασίζονται σε δεδομένα και “επαρκή” ομοσπονδιακή και κρατική χρηματοδότηση για την εξασφάλιση επιτυχούς συνεργασίας.
Στρατηγικές περιοχές εστίασης για τον συνασπισμό
Η έκθεση περιγράφει οκτώ προτεραιότητες για τη δράση υπό την ηγεσία του συνασπισμού για την κάλυψη κρίσιμων κενών και την ευθυγράμμιση των πόρων με τις προτεραιότητες της δημόσιας υγείας, ιδίως υπό το πρίσμα της αύξησης της πολυπλοκότητας της αλυσίδας εφοδιασμού, των ακραίων καιρικών συνθηκών και των εξελισσόμενων προσδοκιών των καταναλωτών.
- Ανάπτυξη βέλτιστων πρακτικών με βάση τον κίνδυνο
- Επέκταση της ευθυγράμμισης ασφαλείας του αγοραστή-προμηθευτή
- Παράγουν πρωτόκολλα ασφαλείας εισαγωγής
- Μεγαλύτερες επενδύσεις στην έρευνα και την τεχνική βοήθεια
- Υποστήριξη προβολής και καλλιεργητή
- Προσεγγίζει ένα υγειονομικό/γεωργικό οικοσύστημα
- Ενισχυμένη συνεργασία δημόσιου-ιδιωτικού τομέα
- Δομές κινήτρων για την προώθηση των πρακτικών ασφαλείας
