ΚΛΕΙΔΙΑΚΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ:
- Η μείωση του αλατιού και της ζάχαρης τροφοδοτεί την ανάπτυξη του Kerry.
- Οι εργασίες αναδιαμόρφωσης ανυψώνουν τα περιθώρια στο 16,1%.
- Η παγκόσμια ζήτηση είναι ισχυρή σε σνακ, αρτοποιεία και ποτά.
Στα εξάμηνο των 2025 αποτελεσμάτων, η Kerry Group ανέφερε αύξηση όγκου 3,0%, επέκταση περιθωρίου EBITDA 100bps σε 16,1% και προσαρμοσμένη αύξηση EPS κατά 9,8% σε σταθερή νομισματική βάση.
Ενώ κάποια από αυτή την ανάπτυξη προήλθε από την επιχειρησιακή εξορθολογισμό, μια βαθύτερη μετατόπιση βρίσκεται σε εξέλιξη: μια αύξηση της ζήτησης για διατροφική ανακαίνιση – ιδιαίτερα μείωση του αλατιού και της ζάχαρης.
Η ομάδα των ιρλανδικών συστατικών σημείωσε την αύξηση της πρόσληψης λύσεων αναδιατύπωσης σε όλα τα αρτοποιεία, τα σνακ και τα ποτά της, καθώς οι κατασκευαστές τροφίμων ανταποκρίνονται στις αυστηρότερες πολιτικές υγείας και μετατοπίζοντας τις προτιμήσεις των καταναλωτών.
Για τον Kerry, αυτές οι συνεργασίες αναδιαμόρφωσης δεν βοηθούν μόνο τα χαρτοφυλάκια πελατών μελλοντικά – υποστηρίζουν την παγκόσμια ανάπτυξη και την παύση της κατώτατης γραμμής.
“Υποστηρίζουμε τους πελάτες μας ως συνεργάτη καινοτομίας και ανακαίνισης-βοηθώντας τους να ανταποκριθούν στις πιέσεις υγείας και κανονιστικών ρυθμίσεων, διατηρώντας παράλληλα προϊόντα με μεγάλη γεύση”, δήλωσε ο CEO της Kerry Edmond Scanlon. “Αυτό δημιουργεί αξία για αυτούς και για εμάς.”
Η αναδιαμόρφωση μετακινείται από την τακτική επιδιόρθωση στον κινητήρα στρατηγικής ανάπτυξης
Η αναμόρφωση ήταν ένα αντιδραστικό μέτρο – που ενεργοποιήθηκε από το κόστος, την πολιτική ή την προσφορά. Αλλά τώρα γίνεται ένα ενσωματωμένο μέρος των μακροπρόθεσμων στρατηγικών ανάπτυξης προϊόντων.
Η ισχυρότερη απόδοση του Kerry προήλθε από την Αμερική, όπου δημοσίευσε αύξηση του όγκου 3,7%, που αποδόθηκε σε μεγάλο βαθμό στις προσπάθειες των πελατών για τη μείωση των επιπέδων αλατιού και ζάχαρης στα κύρια προϊόντα. Τα εμπορικά σήματα στη Βόρεια Αμερική αντιμετωπίζουν ιδιαίτερα υψηλό έλεγχο, με αυξημένη εστίαση στην πρόσθετη επισήμανση της ζάχαρης, τους στόχους μείωσης του νατρίου και στην αυξανόμενη επιρροή των διατροφικών προτύπων λιανικής πώλησης. Ο Kerry σημείωσε ότι οι κατασκευαστές αναζητούν όλο και περισσότερο τεχνική υποστήριξη για να μειώσουν το νάτριο και τη ζάχαρη χωρίς να διακυβεύουν τη γεύση, συνδυάζοντας συχνά την αναδιατύπωση με τα βοτανικά, τα φυσικά εκχυλίσματα και τα προληπτικά υγειονομικά συστατικά για την επίτευξη ευρύτερων στόχων ευεξίας – ειδικά σε σνακ, ψημένα προϊόντα και λειτουργικά ποτά.
Σε παγκόσμιο επίπεδο, η αναδιατύπωση δεν είναι πλέον απλώς ένα παιχνίδι συμμόρφωσης. Σε μια αγορά όπου οι πραγματικοί προϋπολογισμοί καινοτομίας παραμένουν περιορισμένοι, πολλές μάρκες επικεντρώνονται στον εκσυγχρονισμό των βασικών γραμμών. Η βελτίωση του θρεπτικού προφίλ των SKU υψηλού όγκου-αντί να ξεκινήσει εντελώς νέες-είναι ένας πιο αποδοτικός τρόπος για να προσελκύσετε τους καταναλωτές που συνειδητοποιούν την υγεία και να ικανοποιήσετε τις απαιτήσεις των λιανοπωλητών.
Αυτή η μετατόπιση είναι εμφανής στα αναφερόμενα κέρδη προϊόντων του Kerry. Οι τεχνολογίες μείωσης της ζάχαρης και του αλατιού εφαρμόζονται τόσο σε χαρτοφυλάκια και ιδιωτικά ετικέτες – ιδιαίτερα σε λιανική και τροφοδοσία, όπου τα τσιμπήματα των συνταγών πρέπει να διατηρούν τη γεύση και την εξοικείωση.
Παρά τις υποτονικές τάσεις της κυκλοφορίας, οι όγκοι των τροφίμων του Kerry αυξήθηκαν κατά 4,6%-ενισχυμένοι από εποχιακές εκτοξεύσεις και καινοτομία μενού, πολλά από τα οποία αφορούσαν την καλύτερη αναδιατύπωση. Ήσυχα, αυτό βοηθά τις αλυσίδες εστιατορίων και τα QSRs παραμένουν μπροστά στα αναμενόμενα όρια νατρίου διατηρώντας παράλληλα την πίστη των καταναλωτών.
Μια παγκόσμια τάση διαμορφωμένη από τοπικές πιέσεις
Η Βόρεια Αμερική μπορεί να οδηγήσει την επιβάρυνση αναδιατύπωσης, αλλά η μετατόπιση είναι παγκόσμια. Στην APMEA, ο Kerry πέτυχε αύξηση του όγκου 4,2%, με επικεφαλής τη ζήτηση αναδιατύπωσης στη Νοτιοανατολική Ασία και τη Μέση Ανατολή. Σε αυτές τις αγορές, οι τοπικοί κανονισμοί-συμπεριλαμβανομένων των φόρων ζάχαρης και των προειδοποιήσεων για το εμπρός του πακέτου-οδηγούν τα εμπορικά σήματα για να προσαρμόσουν γρήγορα τις συνθέσεις ποτών και σνακ.
Στην Ευρώπη, η αύξηση του όγκου μειώθηκε περισσότερο στο +0,2%, αλλά η περιεκτικότητα σε νάτριο και ζάχαρη παραμένει κεντρική στην Ε & Α, ιδιαίτερα σε διατροφικά ποτά και αρτοποιείο. Οι λιανοπωλητές σφίγγουν τα πρότυπά τους σε προστιθέμενο αλάτι και σάκχαρα σε γραμμές δικών ετικετών και το αυξανόμενο ενδιαφέρον των καταναλωτών για τους καταλόγους καθαρότερων συστατικών ωθεί τους κατασκευαστές προς τη σταδιακή αναδιατύπωση.
Η επιχείρηση της Λατινικής Αμερικής της Kerry δημοσίευσε επίσης ισχυρά αποτελέσματα, ιδιαίτερα σε σνακ και έτοιμα γεύματα. Εκεί, τα ρυθμιστικά πλαίσια, όπως οι υποχρεωτικές προειδοποιήσεις θρεπτικών ουσιών στη Χιλή και το Μεξικό, ώθησαν πολλές εταιρείες να μειώσουν πιο ενεργά πολλές εταιρείες για να μειώσουν τα επίπεδα ζάχαρης και νατρίου-εν μέρει για να αποφευχθούν κυρώσεις που περιορίζουν την προσφυγή στο ράφι και τη διαφήμιση.
Παρά τα διαφορετικά νομοθετικά εργαλεία, το μήνυμα είναι συνεπές σε όλες τις αγορές: μειώνει το νάτριο και τη ζάχαρη ή τον κίνδυνο να χάσει τη συνάφεια.
Είναι σημαντικό ότι αυτές οι προσπάθειες αναδιαμόρφωσης συμβάλλουν σε μεγαλύτερη από την αύξηση του όγκου – βοηθούν τον Kerry να ξεκλειδώσει υψηλότερα περιθώρια. Το περιθώριο EBITDA της εταιρείας αυξήθηκε από 15,1% σε 16,1%, οδηγείται όχι μόνο από επιχειρησιακά κέρδη, αλλά και από τα οφέλη του χαρτοφυλακίου και του συνδυασμού προϊόντων.
Σε μια αγορά με το κόστος, οι κατασκευαστές αναζητούν λύσεις που επιλύουν πολλαπλά προβλήματα-επιτρέποντας τη συμμόρφωση με την κανονιστική ρύθμιση, τη διαφοροποίηση της μάρκας και τους ισχυρισμούς καθαρών ετικετών-όλα διατηρώντας ταυτόχρονα την αισθητηριακή εμπειρία. Η μείωση του αλατιού και της ζάχαρης, που θεωρείται πολύ τεχνικά προκλητική, συναντάται ολοένα και περισσότερο με ώριμα, εμπορικά βιώσιμα συστήματα συστατικών που επιτρέπουν την αυξητική αναδιατύπωση χωρίς να αναθεωρούν ολόκληρες συνταγές.
Και με τις κυβερνήσεις να αναμένεται να συνεχίσουν να σφίγγουν το δίχτυ γύρω από τα προστιθέμενα σάκχαρα και νατουν – από τα προτεινόμενα προφίλ θρεπτικών ουσιών στην ΕΕ στους εθελοντικούς στόχους νατρίου της FDA στις ΗΠΑ – αυτό μοιάζει λιγότερο με μια περασμένη τάση και περισσότερο σαν τη νέα γραμμή βάσης.
Η αναδιατύπωση είναι εδώ για να μείνει
Η Kerry διατήρησε την καθοδήγηση EPS με σταθερό νόμισμα, κατά 7% -11% αύξηση και αναμένει ότι η επέκταση του περιθωρίου θα επιταχύνει το δεύτερο εξάμηνο του 2025.
Η μείωση του αλατιού και της ζάχαρης μπορεί να μην αρπάξει τίτλους, αλλά πίσω από τις σκηνές, διαμορφώνει στρατηγικές Ε & Α, βελτιώνοντας την αντίληψη του προϊόντος και – στην περίπτωση του Kerry – ανυψώνοντας την κατώτατη γραμμή.
