Είτε είστε αϋπνία είτε απλά υποφέρετε από την περιστασιακή βραδιά, ίσως θελήσετε να εξοικειωθείτε με τα οφέλη του χυμού κερασιού. Ενώ αυτό το ποτό που προκαλεί το pucker μπορεί να είναι μια επίκτητη γεύση-να σκεφτεί κανείς τη λεμονάδα ή το αναξιόπιστο χυμό των βακκίνιων-οι θετικές δυνάμεις υπερβαίνουν κατά πολύ τις ξινές νότες του. Πιάσαμε τους εμπειρογνώμονες της διατροφής και ανακάλυψαμε τι κάνει αυτό το συγκεκριμένο φίλτρο ένα go-to για έναν καλό ύπνο-και άλλες ασθένειες.
Τι είναι το χυμό κερασιού;
Ο περισσότερος χυμός κερασιάς που πωλείται στο τοπικό σας παντοπωλείο εξάγεται από τα κεράσια Montmorency, μια δημοφιλής ποικιλία από ξινά κεράσια προτιμάται συχνά για τις πίτες κερασιών. Ο χυμός πωλείται μερικές φορές ως συμπύκνωμα, το οποίο έχει κάποια ή όλη την περιεκτικότητα σε νερό εξατμίζεται και πρέπει να ανασυσταθεί με νερό πριν πίνει. Και μπορεί να υπάρχουν επιπλέον συστατικά που κρύβονται στο υγρό. “Πάντα να ελέγχετε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε 100 τοις εκατό χυμό κερασιού χωρίς πρόσθετα σάκχαρα ή πληρωτικά”, συμβουλεύει η Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, εγγεγραμμένος διαιτολόγος στη διατροφή τώρα συμβουλευτική.
Τα οφέλη του χυμού κερασιού
Η έλλειψη ύπνου επηρεάζει τα πάντα από τη διάθεσή σας και την απόδοση της εργασίας σας στο ενεργειακό επίπεδο και το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Η χρόνια στέρηση του ύπνου μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερη όλεθρο με την υγεία σας, αυξάνοντας τον κίνδυνο καταστάσεων όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία και οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Ενώ μια ηρεμιστική ρουτίνα για ύπνο και ένα δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο μπορεί να σας βοηθήσει να κουνήσετε, μερικά τρόφιμα, όπως ένα φλιτζάνι τσάι χαμομήλι ή ζεστό γάλα, περιέχουν επίσης θρεπτικά συστατικά που σας βοηθούν να διευκολύνετε το δρόμο σας στο Dreamland, επιτρέποντάς σας να ζήσετε έναν βαθύτερο, πιο αποκαταστατικό ύπνο. Ένας άλλος υποψήφιος είναι ο χυμός κερασιάς.
Μελατονίνη: Τα κεράσια Tart Montmorency περιέχουν φυσική μελατονίνη, την ορμόνη που βοηθά στη ρύθμιση του κύκλου του ύπνου-αφύπνισης, σημειώνει η Melissa Mroz-Planells, η DCN, η RDN και ο εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτητικής.
Αντιοξειδωτικά: “Αλλά δεν είναι μόνο η μελατονίνη στη δουλειά! Τα κεράσια Tart περιέχουν επίσης προανθοκυανιδίνες, οι οποίες μπορεί να βοηθήσουν στην αύξηση της διαθεσιμότητας της τρυπτοφάνης στο σώμα”, προσθέτει ο Manaker. Οι προανθοκυανιδίνες είναι ένα είδος πολυφαινόλης που βρίσκεται σε διάφορες ποικιλίες φρούτων, λαχανικών και σπόρων που βοηθούν στην προστασία του σώματος από το οξειδωτικό στρες και εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Η Tryptophan, σημειώνει, είναι απαραίτητη για την παραγωγή σεροτονίνης και μελατονίνης, οι οποίες είναι βασικές ορμόνες που ρυθμίζουν τον ύπνο.
Επιπτώσεις στον ύπνο
Καθώς όποιος έχει περάσει ένα βράδυ μετρώντας τα πρόβατα πιθανότατα γνωρίζει, η αϋπνία παίρνει πολλές μορφές: μπορεί να υπάρχουν ατελείωτες νύχτες όταν δεν μπορείτε να κοιμηθείτε και τις νύχτες όταν δεν μπορείτε να παραμείνετε κοιμισμένοι ή να προσαρμόσετε τον κύκλο ύπνου σας. Ενώ η έρευνα εξακολουθεί να αναδύεται, ο Manaker λέει ότι ο χυμός κερασιάς, φαίνεται να θεραπεύει και τις τρεις καταστάσεις. “Σε μια τυχαιοποιημένη, διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο, μελέτη που σχεδιάστηκε από διασταυρωμένη, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση κερασιών με βάση την στατιστικά σημαντική αύξηση του χρόνου στο κρεβάτι (25 λεπτά), ο συνολικός χρόνος ύπνου (34 λεπτά) και η απόδοση του ύπνου (5-6 %).
Μια άλλη μελέτη των ανθρώπων με χρόνια αϋπνία, λέει, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση κερασιάς τάρτα συνδέθηκε με την παραμονή του ύπνου περισσότερο (62 λεπτά, κατά μέσο όρο, περισσότερο) και λιγότερο διακόπτοντας ύπνο.
Πόσο να πιει
Ένα μέτριο ποσό μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση αυτών των σαράντα ματιών. Η συνιστώμενη δοσολογία είναι συνήθως περίπου 8 ουγκιές χυμού κερασιού το πρωί και πάλι 1-2 ώρες πριν από τον ύπνο, λέει ο Mroz-Planells. “Αυτό είπε, τα αποτελέσματα μπορεί να ποικίλουν, οπότε είναι καλύτερο να ξεκινήσετε μικρά και να δείτε πώς ανταποκρίνεται το σώμα σας”, προσθέτει.
Ξινή πάνω από το γλυκό
Γεύμα-σοφός, τα γλυκά κεράσια μπορεί να έχουν περισσότερη καθολική έκκληση παρά ξινή, αλλά στο μέτωπο των παροχών υγείας, το φρούτο των ξινών οδηγεί το δρόμο. “Τα γλυκά κεράσια έχουν αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, αλλά σε χαμηλότερα επίπεδα από τα κεράσια με τάρτες”, λέει ο Mroz-Planells. Όσον αφορά τα οφέλη του ύπνου, προσθέτει το Manaker, η μελατονίνη και η περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνη σε γλυκά κεράσια δεν είναι τόσο ισχυρά όσο τα ομοετή της.
Άλλα οφέλη του χυμού κερασιού
Πέρα από τον ύπνο, τα αντιοξειδωτικά και οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις σε χυμό κερασιού μπορεί επίσης να ωφελήσουν το σώμα με άλλους βαθιούς τρόπους.
Πόνοι και πόνοι
“Τα κεράσια Tart είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες και άλλα αντιοξειδωτικά που έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στη μείωση του πόνου των μυών που σχετίζονται με την άσκηση και της ανάκαμψης και της υποστήριξης της υγείας των αρθρώσεων”, λέει ο Mroz-Planells. “Μερικές μελέτες υποδεικνύουν τα οφέλη για τη χαλάρωση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας μειώνοντας τους δείκτες φλεγμονής στο σώμα”.
Αρθρίτιδα
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες αυτών των αντιοξειδωτικών μπορεί να προσφέρουν ανακούφιση από την ουρική αρθρίτιδα μειώνοντας τα επίπεδα ουρικού οξέος, τα οποία μπορούν να τροφοδοτήσουν τις φλεγμονές, επισημαίνει ο Manaker.
Αρτηριακή πίεση
Υπάρχουν επίσης δεδομένα για την υποστήριξη συνδέσμων μεταξύ πρόσληψης χυμού κερασιού και μειωμένης αρτηριακής πίεσης. “Αυτά τα οφέλη καθιστούν το χυμό κερασιάς με ένα κομμάτι ενός multitasker όταν πρόκειται για την υποστήριξη της συνολικής υγείας”, λέει ο Manaker.
Ολόκληρα κεράσια εναντίον χυμού
Εάν προτιμάτε να σνακ, από το SIP, φορτώστε το μπολ με ολόκληρα φρούτα. “Ολόκληρα τα κεράσια μπορούν να προσφέρουν παρόμοια οφέλη, καθώς περιέχουν τις ίδιες ενώσεις που υποστηρίζουν τον ύπνο, ωστόσο, θα πρέπει να φάτε πολλά κεράσια για να ταιριάζουν με τη συμπυκνωμένη δόση που βρίσκεται σε χυμό κερασιού”, λέει ο Manaker. “Οι περισσότεροι από εμάς δεν τρώνε αρκετά φρούτα, οπότε προσθέτοντας κεράσια με τάρτα σε μια δίαιτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γεφυρωθεί αυτό το χάσμα!”
