Μέσα από τις μετατοπίσεις της πολιτικής για τα τρόφιμα των ΗΠΑ και τη ζήτηση των καταναλωτών για μεγαλύτερη διαφάνεια, ο καλύτερος-για-εσύ που ο δημιουργός του Goodpop συνεργάστηκε με μάρκες, όπως η Lesserevil, η Quinn και η Evergreen, για να ξεκινήσουν το Good Food Collective (GFC)-ένας νέος συνασπισμός για την ενίσχυση των εμπορικών σημάτων γύρω από τα υψηλότερα πρότυπα σήμανσης, την ακεραιότητα των συστατικών και την καταναλωτική εκπαίδευση.
Για τον Daniel Goetz, ιδρυτή και διευθύνοντα σύμβουλο της Goodpop, το GFC κορυφώνεται με ένα στόχο που είχε ξεκινήσει από την εταιρεία το 2009.
“Πάντα ήθελα να δημιουργήσω αλλαγή σε επίπεδο βιομηχανίας, όχι μόνο μέσα στο δικό μας εμπορικό σήμα”, είπε. “Ως ιδρυτής, συνειδητοποιείτε ότι υπάρχουν μόνο τόσα πολλά που μπορείτε να κάνετε μόνοι σας, αλλά όταν τα εμπορικά σήματα συγκροτούν μαζί, τότε συμβαίνει πραγματική κίνηση.”
Το GFC στοχεύει να προσλάβει τουλάχιστον 30 μέλη μέχρι το τέλος του 2025, εξήγησε ο Goetz. Τα σημερινά μέλη καλύπτουν τις κατεψυγμένες λιχουδιές, τα σνακ, τα φυτικά τρόφιμα, τα αρτοποιεία και τα ποτά-από το Dr. Praeger και τα γλυκά nothings έως το Zico και το Pop Pop Soda-όλα δεσμεύονται να ανταποκριθούν στα κοινά πρότυπα για τη διαφάνεια της συσκευασίας και τη σαφήνεια των συστατικών.
Τα πρότυπα του Good Food Collecty
- Προτεραιότητα σε πραγματικό φαγητό ως το κύριο συστατικό σε όλα τα προϊόντα
- Αποκαλύπτοντας σαφώς όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στα προϊόντα
- Χρησιμοποιώντας ειλικρινή και ακριβή γλώσσα και γραφικά στο μάρκετινγκ
- Καθιστώντας τα περιεχόμενα του προϊόντος απλό και απλό για κατανόηση
- Βοηθώντας τους καταναλωτές να λαμβάνουν ενημερωμένες, υγιείς αποφάσεις μέσω της εκπαίδευσης
Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του Good Food Collective: https://www.good-food-collective.com/
Ώθηση επισήμανσης μπροστά του πακέτου
Στην ημερήσια διάταξη του συνασπισμού είναι η σήμανση διατροφής στο μπροστινό μέρος του πακέτου (FOP). Νωρίτερα αυτό το μήνα, η GFC υπέβαλε επίσημο σχόλιο στον FDA σχετικά με τον προτεινόμενο κανόνα FOP, υποστηρίζοντας τις ισχυρότερες, πιο φιλικές προς τον καταναλωτή προειδοποιήσεις για προϊόντα με υψηλή πρόσθετη ζάχαρη, νάτριο και κορεσμένα λιπαρά.
“Δεν είμαστε εδώ για να επιβραδύνουμε την καινοτομία – είμαστε εδώ για να βεβαιωθούμε ότι είναι δίκαιο και ότι οι καταναλωτές μπορούν να κάνουν ενημερωμένες επιλογές”, δήλωσε ο Goetz. “Το σημερινό σύστημα θέτει το βάρος στον αγοραστή να αποκωδικοποιήσει τις ετικέτες. Αυτό δεν είναι ρεαλιστικό για πολυάσχολες οικογένειες”.
Οι μάρκες αλληλεπίδρασης Branding και Design Agency, επίσης, ένα μέλος της GFC, ανέπτυξαν μια πρωτότυπη ετικέτα που περιλαμβάνει έναν κώδικα QR που επεκτείνεται περαιτέρω σε λεπτομερείς διατροφικές πληροφορίες και την εκπαίδευση για την πρόσκρουση για την υγεία.
Σύμφωνα με την έρευνα των καταναλωτών της GFC, το 76% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι είναι πιθανό να σαρώσουν έναν τέτοιο κώδικα και το 86% δήλωσε ότι η επανασχεδιασμένη ετικέτα θα διευκολύνει την επιλογή πιο υγιεινών τροφίμων – σε σύγκριση με μόνο το 40% που αισθάνονται σίγουροι ότι ερμηνεύουν την τρέχουσα ομάδα διατροφικών γεγονότων.
Ο Goetz λέει ότι το βλέπει τόσο ως ευκαιρία πολιτικής όσο και ως ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για τις μάρκες που βασίζονται στην αποστολή.
“Εάν μπορούμε να κάνουμε τις ετικέτες πιο ξεκάθαρες και να διατηρήσουμε αυτή την εμπιστοσύνη με τους καταναλωτές, δεν κάνουμε μόνο το σωστό-χτίζουμε μακροπρόθεσμη πίστη μάρκας”, πρόσθεσε.
Γιατί να ξεκινήσετε τώρα το Good Food Collective;
Η εκτόξευση του GFC έρχεται καθώς το FDA και το USDA εργάζονται προς έναν ομοιόμορφο ορισμό των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων και εξετάζουν τις ενημερώσεις για την επισήμανση της διατροφής. Ο Goetz πιστεύει ότι το χρονοδιάγραμμα για την εκκίνηση του GFC είναι κρίσιμη.
“Όταν ανοίξει το παράθυρο πολιτικής, πρέπει να είστε έτοιμοι. Εάν τα εμπορικά σήματα όπως τα δικά μας δεν είναι στη συζήτηση, η βιομηχανία κινδυνεύει να παραμείνει με κανόνες που δεν λειτουργούν για τους καταναλωτές ή για τους καινοτόμους”, τόνισε.
Ενώ η πρώτη εστίαση του συνασπισμού είναι η επισήμανση, ο Goetz τονίζει ότι η αποστολή είναι ευρύτερη. Η GFC σχεδιάζει να αναπτύξει την αποστολή της γύρω από την προμήθεια διαφάνειας, την ακεραιότητα της συσκευασίας και τη συνεχιζόμενη εκπαίδευση των καταναλωτών.
“Οι ετικέτες είναι η αρχή”, είπε, “αλλά αυτό είναι για να βεβαιωθούμε ότι ολόκληρο το οικοσύστημα τροφίμων είναι ειλικρινής και προσβάσιμο”.
Τι σημαίνει η GFC για τα εμπορικά σήματα;
Για τις συσκευασμένες εταιρείες τροφίμων – ειδικά μικρότερες ή αναδυόμενες – το GFC προσφέρει ένα ενοποιημένο μέτωπο που συμμετέχει ενεργά στη ρυθμιστική μεταρρύθμιση. Τα μέλη δεσμεύονται να διατηρήσουν σαφείς, ακριβείς συσκευασίες που αντικατοπτρίζουν το προϊόν μέσα και η GFC σχεδιάζει να αναθεωρήσει περιοδικά τη συσκευασία των μελών και τις γνωστοποιήσεις των συστατικών – ένα πρότυπο Goetz πιστεύει ότι μπορεί να αυξήσει το μπαρ σε όλες τις κατηγορίες.
«Η ελπίδα μας», είπε, «είναι ότι με τη συνεργασία, μπορούμε να κάνουμε τη διαφάνεια τον κανόνα, όχι τον διαφοροποιητή».
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την αποστολή του Good Food Collective και πώς να συμμετέχετε, επισκεφτείτε www.good-food-collective.com.
