Η κατανάλωση για να περιορίσει τη χρόνια φλεγμονή δεν χρειάζεται να σημαίνει μαγείρεμα κάθε βράδυ. Κάθε συνταγή σε αυτή τη γκαλερί μπορεί να προετοιμαστεί πλήρως ή εν μέρει εκ των προτέρων, οπότε θα έχετε τα θρεπτικά δείπνα έτοιμα για ταραχώδη εβδομάδα. Για να κερδίσετε Eaterwell’s Η αντιφλεγμονώδη ετικέτα, ένα δείπνο πρέπει να παραδώσει τουλάχιστον δύο φλεγμονώδη τρόφιμα που καταπολεμούν τα τρόφιμα ανά μερίδα, συμπεριλαμβανομένων συστατικών όπως πλούσια σε ωμέγα-3 ψάρια, σκοτεινά φυλλώδη χόρτα, μούρα, βαθιά χρωματισμένα λαχανικά ή όσπρια. Έτσι, αν ακολουθείτε μια αντιφλεγμονώδη διατροφή και θέλετε να μειώσετε το χρόνο προετοιμασίας, δοκιμάστε τη σούπα κοτόπουλου υψηλής πρωτεΐνης και κουρκούμη ή τα μπολ με ρεβίθια και γλυκοπατάτα για ένα δείπνο χωρίς φασαρία.
Αγαπάτε κάποια από αυτές τις συνταγές; Γίνετε μέλος της MyRecipes Για να αποθηκεύσετε, να αναζητήσετε και να οργανώσετε τις συνταγές σας στο φαγητό σε ένα μέρος. Είναι δωρεάν!
Σαλάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες Caprese
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Jennifer Wendorf, Prop Stylist: Josh Hoggle
Αυτή η σαλάτα caprese chriblepea είναι μια φρέσκια, πρωτεϊνική και ίνα που βασίζεται σε φυτικά στρίψιμο στο κλασικό ιταλικό αγαπημένο. Συνδυάζει κρεμώδη μαργαριτάρια μοτσαρέλα, χυμώδεις ντομάτες κερασιού και αρωματικό φρέσκο βασιλικό με πλούσια ρεβίθια για ένα ικανοποιητικό πιάτο. Ένα απλό βαλσαμικό βινεγκρέτ συνδέει τα πάντα μαζί με ένα φινίρισμα. Είναι γρήγορο να προετοιμάζεται, να είναι πολύχρωμη και να εκρήγνυται με τη καλοκαιρινή γεύση. Επιπλέον, μπορείτε να το κάνετε μπροστά από το χρόνο και να το κρατήσετε στο ψυγείο για ένα εύκολο δείπνο.
Σούπα κοτόπουλου υψηλής πρωτεΐνης και κουρκούμη
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Julian Hensarling, Prop Stylist: Priscilla Montiel
Αυτή η σούπα κοτόπουλου λεμονιού και κουρκούμης είναι παρήγορο και γεμάτη με πρωτεΐνη. Το κουρκούμη, το οποίο είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, δίνει στη σούπα τη ζωντανή κίτρινη απόχρωση. Είναι το τέλειο γεύμα όταν είστε άρρωστοι ή απλά ζεσταίνετε σε μια ψυχρή μέρα. Αγαπάμε το Baby Kale, αλλά το ψιλοκομμένο καλαμπόκι ή το σπανάκι του μωρού μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του.
Κρεμώδες λεμόνι-πανκυσάν μπρόκολο και λευκή κατσαρόλα φασολιών
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Julian Hensarling, Prop Stylist: Josh Hoggle
Αυτό το μπρόκολο και το λευκό κατσαρόλα φασολιών είναι το απόλυτο δείπνο για φαγητό. Αυτό το πλούσιο πιάτο συνδυάζει τρυφερό μπρόκολο και κρεμώδη λευκά φασόλια σε μια βελούδινη σάλτσα λεμονιού-βαρεθάνης με μια φυσαλίδα, τυρώδη κορυφή. Είναι ιδανικό για άνετα οικογενειακά δείπνα ή για να φέρετε σε κάποιον ως μέρος ενός τρένου γεύματος. Σερβίρετε μαζί με μια τραγανή πράσινη σαλάτα για ένα γεύμα που αισθάνεται σαν μια ζεστή αγκαλιά στο πιάτο σας.
Πάρτε τα χόρτα σας quiche
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Julian Hensarling, Prop Stylist: Josh Hoggle
Αυτό το φορτωμένο λαχανικό quiche πακέτα στα πράσινα και παραλείπει την κρούστα, καθιστώντας εύκολο να τραβήξει μαζί, διατηρώντας όλες τις αλμυρές γεύσεις ενός παραδοσιακού quiche. Αγαπάμε τα γήινα και τρυφερά χόρτα σε αυτό το quiche, αλλά μπορείτε εύκολα να τα ανταλλάξετε για ένα άλλο ανθεκτικό πράσινο όπως το Kale ή το Swiss Chard.
Φύλλα ψητή σούπα squash
Φωτογράφος: Robby Lozano, Τροφίμων στυλίστας: Jennifer Wendorf, Prop Styling: Lindsey Lower
Το ψήσιμο των λαχανικών στο φούρνο πριν τα αναμειγνύει εντατικοποιεί τις γεύσεις τους, με αποτέλεσμα μια βαθιά πλούσια και γευστική σούπα πτώσης. Αγαπάμε τη γλυκιά και καρυδιού γεύση του squash του Butternut, αλλά κάθε χειμερινό σκουός με παρόμοια υφή, όπως το Acorn, το Honeynut ή το Kabocha Squash, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θέση του.
Ψητό μπρόκολο και μπολ με ρύζι kimchi
Φωτογράφος: Robby Lozano, στυλίστας τροφίμων: Jennifer Wendorf, Prop Styling: Christina Brockman
Αυτό το καλά στρογγυλεμένο κύπελλο ρύζι kimchi είναι γεμάτο με ίνες και προβιοτικά τρόφιμα όπως το kimchi και το γιαούρτι για να υποστηρίξουν ένα υγιές έντερο. Τα πρεβιοτικά τρόφιμα όπως το edamame και το σκόρδο προσθέτουν γεύση και πρόσθετα υλικά οφέλη. Το Gochugaru είναι μια κορεατική σκόνη Χιλής με καπνιστή γλυκιά γεύση και ήπια θερμότητα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνδυασμό θρυμματισμένου κόκκινου πιπεριά και πάπρικα στη θέση του. Κάντε αυτό το μπολ μπροστά και κρατήστε μέχρι και τέσσερις ημέρες!
Σαλάτα λάχανο
Φωτογράφος: Morgan Hunt Glaze, Prop Stylist: Hannah Greenwood, Τροφίμων Stylist: Sally McKay
Αυτή η σαλάτα λάχανου είναι το τέλειο πιάτο που βελτιώνεται μόνο με το χρόνο. Καθώς κάθεται, οι γεύσεις συγχωνεύονται μαζί, με το τραγανό λάχανο και το τρυφερό, ο Nutty Farro βυθίζοντας το φουσκωτό ντύσιμο. Είναι μια ιδανική επιλογή για προετοιμασία ή διασκεδαστικό γεύμα, καθώς όχι μόνο κρατάει καλά, αλλά και βελτιώνεται με το χρόνο, καθιστώντας τη ζωή σας ευκολότερη και παρέχοντας ένα υπέροχο γεύμα.
Κύπελλα σιτηρών και γλυκοπατάτας και γλυκοπατάτας
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Jennifer Wendorf, Prop Stylist: Christina Brockman
Αυτή η γλυκοπατάτα και το μπολ με ρεβίθια θα κάνουν το έντερο σας χαρούμενο! Αυτό το θρεπτικό πυκνό μπολ είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα οποία υποστηρίζουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Το Sorghum (ένας αρχαίος κόκκος χωρίς γλουτένη) είναι γεμάτη με ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν την πέψη και την υποστήριξη της υγείας του εντέρου και το υπέροχα πικάντικο ψιλοκομμένο γιαούρτι προσφέρει μια προβιοτική ώθηση.
Αντιφλεγμονώδη σαλάτα κοτόπουλου και τεύτλων
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Melissa Gray, Prop Stylist: Shell Royster
Το συμπύκνωμα χυμού κερασιού Tart προσθέτει γεύση και βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής όταν συνεργάζεται με άλλα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα όπως τα τεύτλα και τα καρύδια σε αυτή τη γρήγορη σαλάτα. Η αγορά συσκευασμένων μαγειρεμένων τεύτλων περικοπεί εγκαίρως (και χάος!). Αναζητήστε τα στο τμήμα παραγωγής όπου πωλούνται άλλα παρασκευασμένα λαχανικά.
Κοτόπουλο Hummus Bowls
Το καρυκεύμα κοτόπουλου στην κορυφή αυτά τα κύπελλα είναι έτοιμο γρήγορα με τη βοήθεια του κοτόπουλου. Σερβίρετε με ζεστή πίτρα ολόκληρου του σιταριού για να βγάλετε επιπλέον χούμους στο κάτω μέρος του μπολ. Αποθηκεύστε στο ψυγείο και απολαύστε έως και τρεις ημέρες αργότερα.
