Το μεγάλο πράγμα για τις σάλτσες είναι ότι έχουν πάντα έναν τρόπο να σας εκπλήσσουν με το πόσο μεταμορφωτικά μπορούν να είναι. Η ρωγμή ανοίξτε το καπάκι και η μυρωδιά από μόνη της είναι αρκετή για να ξυπνήσει τις αισθήσεις-ακόμα και όταν είναι επτά το πρωί και εξακολουθείτε να είστε μπερδεμένοι μάτι. Κατά τη διάρκεια του πρωινού, όταν σχεδόν αισθάνεται σαν να είστε κολλημένοι σε ένα βρόχο με τα ίδια λίγα πράγματα κάθε μέρα, απλά μια βουτιά μιας νέας σάλτσας μπορεί να αλλάξει αυτό σε ένα δευτερόλεπτο. Η σάλτσα Tamale, απροσδόκητα, είναι η προσιτή συστροφή που έχετε λαχταρούσε.
Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ακριβά συστατικά ή να δειπνήσετε. Δεν χρειάζεται καν να σιγοβράζετε μια κατσαρόλα την προηγούμενη μέρα-ένα μπουκάλι που αγοράστηκε από το κατάστημα θα αρκεί. Ενώ μπορεί να μην προέρχεται απευθείας από μια κατσαρόλα σπιτικών πικάντικων βοδινών, θα προσφέρει ακόμα την ένταση που χρειάζεστε για ένα συναρπαστικό πρωινό. Το πρώτο πράγμα που θα δοκιμάσετε είναι η φαινομενική, πλούσια βάση, κοσμώντας το είδος του βάθους που θα έπρεπε να περάσετε ώρες ανακατεύοντας στη σόμπα. Καθώς ο πλούτος αυτός ξετυλίγεται, θα εντοπίσετε επίσης καπνιστές συμβουλές από τα αποξηραμένα ψωμιά, την αδιαμφισβήτητη αρωματική πικρία του σκόρδου και τις γήινες αποχρώσεις των μπαχαρικών.
Δεδομένου ότι τα αυγά έχουν γίνει από καιρό το τελικό πρωινό βασικό, έχει νόημα μόνο να φανταστεί κανείς όλη αυτή τη θερμότητα και τη ζεστασιά, που έπεσε πάνω από ένα πιάτο από ομελέτα ή μια ομελέτα. Αυτό το μαλακό αλμυρό, μερικές φορές μια μικρή βουλειά βάση γεύσης δεν είναι πλέον ένα μονότονο μέρος της καθημερινής σας ρουτίνας. Αντ ‘αυτού, είναι λερωμένο σε μια πολύπλοκη ζωντάνια που φωτίζει το πρωί σας αμέσως.
Τα πρωινά αυγό δεν ήταν ποτέ πιο γευστικά
Όταν αναφέρεται το πρωινό, τα ομελέτα είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που έρχονται στο μυαλό. Ήδη τόσο μαλακό και χνουδωτό με έναν λεπτό πλούσιο πλούτο, μια κουβέρτα σάλτσας tamale το καθιστά καλύτερο. Μπορεί να είναι τόσο απλό όσο η σάλτσα της σάλτσας πάνω από τα αυγά – όπως θα κάνατε με κέτσαπ και άλλα καρυκεύματα. Άλλες φορές, ανακατεύοντας τη σάλτσα ευθεία καθώς μαγειρεύετε τα αυγά.
Τα τηγανητά αυγά, είτε προορίζονται για ένα πλήρες αγγλικό πρωινό, φρυγανισμένο ψωμί ή tacos πρωινού, θα μπορούσαν πάντα να χρησιμοποιούν μια βουτιά σάλτσας tamale για ίντριγκα και ενθουσιασμό. Σερβίρετε με άλλα απαραίτητα Tex-Mex που έχετε, όπως το Chili Con Carne, το Pico de Gallo ή την ξινή κρέμα για να διαφοροποιήσετε περαιτέρω το προφίλ γεύσης. Ένα πιάτο από τηγανητά αυγά με κρόκους, κούκλα, και μερικά απομεινάρια tamales στο πλάι θα μπορούσαν να κάνουν για ένα γευστικό kickstart το πρωί. Το καλύτερο μέρος; Τα συστατικά είναι όλα απλά μια γρήγορη αναθέρμανση μακριά από το να καταλήγουν στο τραπέζι σας.
Αν σας αρέσει το πρωινό αυγό σας που ζεσταίνεται από το φούρνο, μια κατσαρόλα πρωινού Tamale είναι το πιάτο που πρέπει να φτιάξετε. Γίνετε δημιουργικοί με ό, τι έχετε στο ψυγείο, αλλά μερικές φορές, μερικά χτυπημένα αυγά, σάλτσα tamale, ένα κουτί φασόλια και μια χούφτα τεμαχισμένη τυρί θα είναι περισσότερο από αρκετό για ένα ικανοποιητικό γεύμα. Ομοίως, μια κατσαρόλα γεμάτη από ψιλοκομμένα tamales, τη σάλτσα τους, τους κύβους πατάτας και μερικά αυγά μπορούν να κάνουν για ένα θεαματικό tamale hash.
