Τα κέικ Icebox είναι συνώνυμα με την ευκολία-δεν είναι μόνο νεκρά απλά να κάνουν, αλλά ένα πρωταρχικό παράδειγμα της αμερικανικής μαγειρικής ευκολίας της δεκαετίας του 1950 και της δεκαετίας του ’60, όταν ήταν όλη η οργή για να ρίξει τα προ-συσκευασμένα τρόφιμα μαζί σε ένα πιάτο. Έχει νόημα μόνο να γίνει αυτό το επιδόρπιο ακόμα πιο εύκολο χρησιμοποιώντας ένα άλλο προϊόν από την ίδια στιγμή: Cool Whip, που γεννήθηκε το 1966.
Αυτό που κάνει ένα κέικ Icebox μοναδικό είναι ότι δεν είναι πραγματικά ένα κέικ καθόλου. Οι περισσότερες συνταγές διδάσκουν τα μπισκότα ή τα κροτίδες που αγοράζονται από το κατάστημα ή τα κροτίδες και άλλα fixin με κτυπημένη κρέμα σε ένα πιάτο, στη συνέχεια, κολλήστε το στο ψυγείο (γνωστός και ως Icebox). Η χρήση του δροσερού μαστίγιο δεν είναι μόνο ευκολότερη από την κρέμα με το χέρι με το χέρι, αλλά κάνει το κέικ ακόμα καλύτερο να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Η καθαρή κρέμα κρέμας διαρκεί μόνο λίγες ώρες πριν αρχίσει να χάνει φυσαλίδες αέρα, τότε αρχίζει να κλαίει υγρό και να καταρρέει. Έξω από το ψυγείο, μετατρέπεται σε μια λακκούβα ακόμα πιο γρήγορα.
Μπορείτε να αποφύγετε ένα τεράστιο κέικ Icebox αποτυγχάνουν σταθεροποιώντας την κτύπημα σας, αλλά το δροσερό μαστίγιο περιέχει ήδη σταθεροποιητικά συστατικά, οπότε δεν θα λιώσει σχεδόν τόσο γρήγορα. Μια μη ανοιχτή μπανιέρα διατηρεί την ομαλή, κρεμώδη υφή για δύο εβδομάδες στο ψυγείο και για μήνες στην κατάψυξη. Δεν θα χρειαστεί να αφιερώσετε χρόνο για να μαστίγετε κρέμα κατά τη διάρκεια μιας πολυσύχναστης καλοκαιρινής γιορτής, ούτε το επιδόρπιο σας θα χάσει το σχήμα του καθώς κάθεται. Απομακρύνετε λίγο δροσερό μαστίγιο και είστε στα μισά του δρόμου σε ένα αλατισμένο καραμέλα πάγου.
Νόστιμες ιδέες για κέικ Icebox με δροσερό μαστίγιο
Σταθεροποιημένα στρώματα υποστηρίζουν τα στρώματα των συστατικών καλά, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε όλα τα είδη καλούδων στο δροσερό κέικ του Icebox. Για αρχάριους, μετασχηματίζετε τα μπισκότα Oreo σε ένα επιεικής κέικ Icebox με μόλις 3 συστατικά: γάλα, Oreos και δροσερό μαστίγιο. Μια επικάλυψη του Crumbled Oreos είναι ένα μη-brainer, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε λεπτά κομμάτια σοκολάτας, μερικά φρέσκα κεράσια, ή μια βαριά χύμα σοκολάτας ψεκασμού. Δοκιμάστε μια σταγόνα εκχυλίσματος μέντας και ένα άγγιγμα πράσινου χρωματισμού τροφίμων στο μαστίγιο για μια απόλαυση σοκολάτας.
Στη διάθεση για φρούτα; Αντικαταστήστε το δροσερό μαστίγιο για τη βαριά κρέμα στη συνταγή κέικ του πάγου φράουλας, η οποία περιέχει επίσης τυρί κρέμας, ένα δημοφιλές συστατικό για τη σταθεροποίηση της κτυπημένης κρέμας. Με ένα διπλό whammy των σταθεροποιητών, μπορείτε να συναρμολογήσετε αυτή τη θεραπεία τουλάχιστον μια μέρα νωρίτερα. Για να στείλετε τους επισκέπτες του δείπνου σας σε μια άγρια βόλτα νοσταλγίας, χρησιμοποιήστε δροσερό μαστίγιο σε μια συνταγή κέικ Icebox που εμπνέεται από το Creamsicle που θα έκανε την εποχής της δεκαετίας του 1950 Betty Crocker περήφανη.
Όταν freestyling το δικό σας πάγο κέικ, δοκιμάστε να αναμειγνύετε μπαχαρικά, ψιλοκομμένα καρύδια ή σκόνη κακάο στο δροσερό μαστίγιο και ζευγαρώστε με μπισκότα σοκολάτας ή κροτίδες Graham. Τα εσπεριδοειδή ή τα αποξηραμένα με ψύξη φρούτων εσπεριδοειδών που αναδεύτηκαν στο μαστίγιο θα συνδυάζονταν εξαιρετικά με τα βανίλια που εξαπλώνονται με ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας ή μαρμελάδας. Απλά φροντίστε να ακολουθήσετε άλλες συμβουλές για να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ Icebox, όπως αποφεύγοντας τα υπερβολικά παχιά μπισκότα και να είστε προσεκτικοί με το layering.
