Τι είναι αυτό το χειμώνα 2025
Sips + Snacks Happy Hour
Κάθε Δευτέρα – Σάββατο, 4-6μμ
Είτε ψάχνετε για μια μετα-εργασία vino, πριν από το δείπνο ή ένα μέρος για να εγκατασταθείτε στη νύχτα με φίλους, το κρασί στο μενού Happy Hour της Διεθνούς καλύπτεται. Οι μεταγλωττισμένες SIPS + σνακ, η προσφορά τρέχει από τις 4-6μμ κάθε μέρα (εκτός από τις Κυριακές) και υπόσχεται μια επιλογή από κοκτέιλ, κρασιά και μπύρες, μαζί με σνακ όπως Gildas, Oysters και Jamón με crisps-όλα κάτω των $ 12. Θα χαρούμε σε αυτό.
Κάθε Τρίτη – Σάββατο το χειμώνα, 12-3μμ
Το μπαρ κρασιού στο International βρίσκεται σε ρολό, εισάγοντας ένα μενού Express για μεσημεριανό γεύμα για εργαζόμενους στην πόλη φτωχών, με ένα μενού με πίτσα φλόγας $ 15 που φτιάχτηκαν με 72ωρη ζύμωση και ένα περιστρεφόμενο κατάλογο των 25 χειροποίητων ζυμαρικών. Για να συμπληρώσετε το φαγητό, υπάρχουν και $ 10 ποτήρια κρασιού.
Το φεστιβάλ επιμελημένου πιάτου
25 Ιουλίου – 3 Αυγούστου
Το 10ήμερο Φεστιβάλ Τροφίμων και ποτών του Queensland επιστρέφει για ένα ακόμη έτος και το 2025 έχει οριστεί στο μεγαλύτερο του. Διαθέτοντας κουζίνες από παντού, το συναρπαστικό πρόγραμμα τροφίμων είναι αγκυροβολημένο από τα αστρικά τοπικά προϊόντα της Sunshine Coast. Με πάνω από 50 εκδηλώσεις που κυμαίνονται από εκδρομές αγροκτήματος και μακρά γεύματα έως κρουαζιέρες με θαλασσινά μέσω του ποταμού Mooloolaba, τα εισιτήρια αναγκάζονται να σπάσουν γρήγορα.
Τα εισιτήρια κυμαίνονται σε τιμή, από δωρεάν εκδηλώσεις έως πάνω από $ 190. Επίσκεψη Ο ιστότοπος επιμελημένης πλάκας για το πλήρες πρόγραμμα.
Man Ray και Max Dupain Έκθεση στο Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης Heide
6 Αυγούστου – 9 Νοεμβρίου
Το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης της Victoria’s Heide φέρνει μια έκθεση ορόσημο που χαρακτηρίζει τις αμφιλεγόμενες φωτογραφίες του Αμερικανού καλλιτέχνη Man Ray και τον φημισμένο φωτογράφο της Αυστραλίας Max Dupain. Είναι η πρώτη έκθεση της Αυστραλίας που θα εξετάσει τα δύο επιρροή έργα των σύγχρονων φωτογράφων δίπλα-δίπλα, με τις 200-plus φωτογραφίες στην οθόνη να διερευνούν τις σχέσεις των καλλιτεχνών με τον σουρεαλισμό και τον πειραματισμό.
Τα εισιτήρια κοστίζουν 25 $ και μπορούν να αγοραστούν μέσω του Heide Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης.
Δοκιμάστε το Port Douglas
7 Αύγουστος – 10 Αυγούστου
Για τέσσερις ημέρες, το Far North Queensland θα μετατραπεί σε γαστρονομικό κόμβο. Σκεφτείτε τα masterclasses, τα πάρτι από την πλευρά των ωκεανών και τα μεγάλα γεύματα με σεφ από το Sunshine State και πέραν αυτού. Επιπλέον, ένα ζωντανό χωριό φεστιβάλ.
Τα εισιτήρια ποικίλλουν σε τιμή και μπορούν να αγοραστούν μέσω του Δοκιμάστε τον ιστότοπο Port Douglas.
Το νέο Epicurean Cellar Dining του St Hugo Wines
Το Barossa Valley Mainstay St Hugo έχει εισαγάγει μια επίκαιρη εμπειρία τραπεζαρίας κελάρι, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα μακρύ, χαλαρό γεύμα σε συνδυασμό με αποκλειστικά κρασιά back-vintage. Τα πιάτα έχουν δημιουργηθεί με το κελάρι του St Hugo-σκεφτείτε ότι τα θαλασσινά σε συνδυασμό με 2918 Riesling, Duck με ένα μίγμα Grenache του 2013, Shiraz και Mataro και Blush-Pink Lamb Rump μαζί με ένα Cabernet Sauvignon του 1993. Τα ζευγάρια τυριού και επιδόρπιο μπορούν να προστεθούν στην εμπειρία αν θέλετε να τελειώσετε σε κάτι γλυκό.
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε sthugo.com
Mold Cheese Fest X Pinot Palooza
Μάιος, Ιούλιος και Αύγουστος στη Μπρίσμπεϊν και τη Μελβούρνη
Το Mold Cheese Fest επιστρέφει μεγαλύτερο από ποτέ μετά τη συνεργασία με την Pinot Palooza για έναν αγώνα που έγινε στον ουρανό γεγονός. Έτοιμος να ευχαριστήσει τους ουρανίσκους των θιασώτων γαλακτοκομικών προϊόντων και των εραστών Pinot με μια απίστευτη προσφορά αυστραλιανών τεχνών αυστραλίας για το φεστιβάλ, θα φιλοξενήσει το Pinnacle και το κρασί σε ένα σύνολο και πάντα το πιο γευστικό-μαζί με περισσότερες γευσιγνωσίες των πιο ζωντανών Pinot Noir που μπορείτε να φτιάξετε το φεστιβάλ, το φεστιβάλ θα φιλοξενήσει το pinnacle του φαγητού και το κρασί σε ένα σύνολο των 11 αλεξίπτωτων. Δεν είναι όμως όλα τα τυρί και το κρασί: οι επισκέπτες του φεστιβάλ μπορούν επίσης να ανακαλύψουν τους τέλειους ομολόγους τους στο Dream Charcuterie τους με βραβευμένο σαλάμι, κροτίδες, paté και πιο διαθέσιμα για αγορά.
Δείτε το πλήρες πρόγραμμα και αρπάξτε τα εισιτήριά σας στο mouldcheesefestival.com ή pinotpalooza.com.au
Ημέρα του Πατέρα στο Άγιο Πέτρο
24 Αυγούστου – 7 Σεπτεμβρίου
Κουρασμένος από το συνηθισμένο πορτοφόλι και τις κάλτσες για την Ημέρα του Πατέρα; Φέτος, ο Tamdhu Whiskey έχει συνεργαστεί με το βραβευμένο Saint Peter Chef Josh Niland για να καθαρίσει ένα μενού θαλασσινών τριών πιάτων για την Ημέρα του Πατέρα, που σχεδιάστηκε για να αναδείξει την καπνιστή και τον πλούτο του Whisky Tamdhu. Ενώ τα θαλασσινά και η Scotch μπορεί να μην είναι ένα προφανές ζευγάρωμα, το προσεκτικά εξεταζόμενο μενού θα σας έχει σκεφτεί διαφορετικά.
Τα εισιτήρια είναι $ 200 ανά άτομο και μπορούν να κρατηθούν μέσω του Ιστοσελίδα του Αγίου Πέτρου.
Τι υπάρχει αυτή την άνοιξη του 2025
Arbory Aflaat: Γεια σας Ρίο
29 Αυγούστου – τέλη Νοεμβρίου
Ο Afloat επιστρέφει για την 10η σεζόν του στον ποταμό Yarra αυτή την άνοιξη, με τον πλωτό χώρο να παίρνει ένα φύλλο από το βιβλίο του Ρίο ντε Τζανέιρο. Ολόκληρος ο χώρος θα μεταμορφωθεί με το πνεύμα Carioca στο μυαλό, από τους εσωτερικούς χώρους και το σχεδιασμό μέχρι το μενού τροφίμων και ποτών και τη ζωντανή σειρά ψυχαγωγίας. Αναμείνετε σνακ δαγκώματα που θυμίζουν αυτό που θα βρείτε στο Beachside στη Βραζιλία, μαζί με τα κοκτέιλ φρουτώδων και τη διασκέδαση Samba.
Δείτε το πλήρες πρόγραμμα στο Arbory Afloat’s δικτυακός τόπος.
Φεστιβάλ Fringe του Σίδνεϊ
1 – 30 Σεπτεμβρίου
Το μεγαλύτερο Φεστιβάλ Τεχνών του Σίδνεϊ αποκάλυψε το πρόγραμμα του 2025 και είναι πιο εκτεταμένο από ποτέ. Το φεστιβάλ ξεκινά με ένα ελεύθερο πάρτι στο δρόμο στα βράχια στις 4 Σεπτεμβρίου, που θα μετατρέψει τις ιστορικές λωρίδες σε χώρους ζωντανής μουσικής. Από εκεί, το φεστιβάλ – υπό την καθοδήγηση του νέου CEO Patrick Kennedy – θα δει 460 εκδηλώσεις να αναλάβουν την πόλη σε τέσσερις περιβόλους. Το πρόγραμμα καλύπτει κάθε είδος ψυχαγωγίας, από θέατρο θεάτρου και κωμωδίας μέχρι χορευτικές παραστάσεις, ζωντανή μουσική και masterclasses.
Τα εισιτήρια πωλούνται στο Φεστιβάλ Fringe του Σίδνεϊ δικτυακός τόπος.
Φεστιβάλ Μπρίσμπεϊν
5 – 26 Σεπτεμβρίου
Το Φεστιβάλ Τέχνης και Πολιτισμού της πόλης του Brisbane επιστρέφει τον Σεπτέμβριο με ένα πρόγραμμα blockbuster για την επανάληψη του 2025. Αναμείνετε αμέτρητες παγκόσμιες πρεμιέρες, εγκαταστάσεις τέχνης μεγαλύτερης από τη ζωή, εκθέσεις, παραστάσεις σε μια πλωτή φορτηγίδα στην όχθη του ποταμού, εκπομπές και άφθονο θέατρο.
Τα εισιτήρια διατίθενται μέσω του Φεστιβάλ Μπρίσμπεϊν δικτυακός τόπος.
Αυστραλιανό Φεστιβάλ Εγκεφαλικών Τροφίμων στο Carriageworks
27 – 28 Σεπτεμβρίου
Για δύο ημέρες τον Σεπτέμβριο, το Carriageworks θα φιλοξενήσει το Αυστραλιανό Φεστιβάλ Τροφίμων – ένα πρόγραμμα που γιορτάζει τον αυτόχθονα πολιτισμό μέσω των τροφίμων και των επιδόσεων. Οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν ζωντανές διαδηλώσεις μαγειρικής με επικεφαλής τους αξιότιμους σεφ Kylie Kwong και Ben Shewry, καθώς και συζητήσεις για το μέλλον των εγγενών τροφίμων που χαρακτηρίζουν τους Aunty Beryl, Raylene Brown και Pat Torres. Επιπλέον, μπορείτε να περιηγηθείτε στους πάγκους της αγοράς από τους παραγωγούς που ανήκουν σε αυτόχθονες και λειτουργίες και να συμμετέχετε σε Masterclasses Bushfood.
Το φεστιβάλ είναι δωρεάν για γενική είσοδο. Οι διαδηλώσεις σεφ είναι εισιτήρια και μπορούν να αγοραστούν στο Carriageworks δικτυακός τόπος.
Γιορτή πυρκαγιάς Budgalong
1 Νοεμβρίου
Αγαπάτε ένα μακρύ γεύμα; Το Budgalong Lodge και το Terra Firma Dining σας δίνουν έναν λόγο να χτυπήσετε το δρόμο και να επιχειρήσετε στην Περιφερειακή Νέα Νότια Ουαλία με την επιστροφή της Fire Feast, μια ξύλινη εμπειρία, paddock-to-plate εμπειρία που βλέπει την οικιακή παραγωγή να ψήνεται πάνω από μια ανοιχτή φωτιά.
Τα εισιτήρια κοστίζουν 230 $ ανά άτομο και μπορούν να αγοραστούν εδώ.
PAID’D FOOD & WINE FESTIVAL
20 – 23 Νοεμβρίου
Ένα φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού που γιορτάζει τα καλύτερα κρασιά, τις γεύσεις και τη μουσική του ποταμού Margaret θα αναλάβει την περιοχή από τις 20-23 Νοεμβρίου. Αποκτήστε αποκλειστική πρόσβαση σε εκδηλώσεις σε μερικές από τις πιο εκπληκτικές τοποθεσίες της Δυτικής Αυστραλίας.
Δείτε το πλήρες πρόγραμμα στο δικό τους δικτυακός τόπος.
