Ζητήσαμε από 6 διαιτολόγους πώς να αγοράσουν το πιο υγιεινό granola

Τρουνικά, μασώμενα και φορτωμένα με βρώμη, καρύδια και αποξηραμένα φρούτα, granola ήχοι σαν θρεπτικό πρωινό ή σνακ. Και μπορεί να είναι, ειδικά όταν είναι φτιαγμένο με υγιή, ολόκληρα τρόφιμα συστατικά. Αυτό που δεν είναι τόσο προφανές, ωστόσο, είναι ότι μερικές μάρκες που αγοράζονται από το κατάστημα granola μπορούν να συσκευάσουν με πρόσθετα σάκχαρα και ανθυγιεινά λίπη. Αυτό μπορεί να μετατρέψει γρήγορα αυτή τη φαινομενικά θρεπτική επιλογή σε μια βόμβα θερμίδων και ζάχαρης.

Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν πολλές υγιείς μάρκες εκεί έξω. Έτσι, ζητήσαμε από έξι διαιτολόγους πώς να επιλέξουν το πιο υγιεινό granola που αγοράστηκε από το κατάστημα. Και όλοι μας είπαν το ίδιο πράγμα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τις κορυφαίες συμβουλές τους για να επιλέξετε ένα granola που είναι τόσο θρεπτικό όσο είναι νόστιμο.

Συμβουλές που έχουν εγκριθεί από τον διαιτολόγο για να επιλέξετε το πιο υγιεινό Granola που αγοράσατε το κατάστημα

Ελέγξτε πρώτα τα πρόσθετα σάκχαρα

Όλα τα RDs μας συμφωνούν ότι η διατήρηση των προστιθέμενων σάκχαρων στο ελάχιστο είναι απαραίτητο. “Η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης σχετίζεται με φτωχότερα αποτελέσματα υγείας όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτης τύπου 2 και ηπατική νόσο” Christina Chu, MS, RD, CSSD. Και η Granola μπορεί να είναι μια ύπουλη πηγή.

Η εύρεση αυτών των προστιθέμενων σακχάρων μπορεί να είναι πιο δύσκολη από ό, τι ακούγεται. “Η ζάχαρη είναι ο κύριος της μεταμφίεσης”, λέει Bonnie Taub-Dix, RDNο οποίος επισημαίνει ότι η ζάχαρη μπορεί να βρεθεί σε granola κάτω από πολλά διαφορετικά ονόματα. Γι ‘αυτό συμβουλεύει προσεκτικά την ανάγνωση του καταλόγου συστατικών. Όταν το κάνετε, αναζητήστε συστατικά όπως χυμό οργανικού ζαχαροκάλαμου, μελάσα, μέλι, ζάχαρη καρύδας, σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι καφέ ρυζιού. Αν και αυτά μπορεί να ακούγονται υγιή, όλα παρέχουν πρόσθετα σάκχαρα, τα οποία οι περισσότεροι από εμάς τρώνε πάρα πολλούς για να αρχίσουν.

Είναι επίσης καλό να γνωρίζουμε ότι η πρόσθετη ζάχαρη είναι διαφορετική από τη συνολική ζάχαρη, η οποία μπορεί να περιλαμβάνει φυσικά σάκχαρα από υγιή συστατικά όπως αποξηραμένα φρούτα. Έτσι, τα συνολικά σάκχαρα δεν είναι τόσο ανησυχητικά όσο τα πρόσθετα σάκχαρα. Αναζητήστε μάρκες με λιγότερα από 6 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης ανά μερίδα, λέει Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND. “Όταν κρατάτε χαμηλή ζάχαρη, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των γρήγορων αιχμών σακχάρου στο αίμα και να διατηρήσετε την granola σας πιο ισορροπημένη”, προσθέτει.

Ψάξτε για ίνες

«Βρείτε την ίνα σας», λέει Amanda Blechman, RD, CDN. Τα πλούσια σε ίνες τρόφιμα σας βοηθούν να σας κρατήσουν πλήρη, να υποστηρίζουν σταθερό σάκχαρο στο αίμα, να διατηρούν το πεπτικό σας σύστημα τακτικό, να προωθήσετε την υγεία του εντέρου και να βοηθήσετε στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους.

“Οι περισσότεροι από εμάς δεν ανταποκρίνονται στις ανάγκες των ινών μας, οπότε η επιλογή ενός granola με δημητριακά ολικής αλέσεως, καρύδια και σπόρους μπορούν να συμβάλουν σε αυτό”, λέει ο Diana Mesa, RDN, LDN, CDCES. Τα αποξηραμένα φρούτα όπως τα αποξηραμένα σύκα, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα ή οι ημερομηνίες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ενίσχυση των ινών.,

Εάν αναρωτιέστε πόσα ίνες θα αναζητήσουν, ο Blechman συνιστά τουλάχιστον 2 έως 3 γραμμάρια ινών ανά μερίδα.

Επιπλέον σημεία για πρωτεΐνες

Ανάλογα με το εμπορικό σήμα, η Granola που αγοράζει το κατάστημα μπορεί να είναι μια εκπληκτική πηγή πρωτεΐνης. “Ψάξτε για μια granola με μια ποικιλία από δημητριακά ολικής αλέσεως, καρύδια και σπόρους για να βοηθήσετε να καλύψετε τις ανάγκες των πρωτεϊνών σας, να υποστηρίξετε την ανάπτυξη των μυών και να έχετε περισσότερη δύναμη παραμονής”, λέει ο Mesa.

Η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να διατηρήσετε σταθερό το σάκχαρο στο αίμα σας, λέει ο Taub-Dix. Συνιστά να επιλέξετε ένα με τουλάχιστον 5 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα. Και αν μπορείτε να βρείτε ένα εμπορικό σήμα που περιέχει quinoa, αρπάξτε το. Το Quinoa είναι 60% πρωτεΐνη. Σε αντίθεση με τους περισσότερους άλλους κόκκους, η Quinoa διαθέτει πλήρη πρωτεΐνη. Αυτό σημαίνει ότι περιέχει και τα εννέα βασικά αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας για βέλτιστη σύνθεση πρωτεϊνών.

Αναζητήστε υγιή λίπη

Εκτός από τα κρυμμένα σάκχαρα, η Granola μπορεί επίσης να γλιστρήσει σε λιγότερο από τα υγιή λίπη. “Πολλοί granolas περιέχουν κορεσμένα λιπαρά από λάδι καρύδας, φοινικέλαιο ή βούτυρο”, λέει ο Taub-Dix. “Πηγαίνετε για granola που παρέχει υγιή λίπη όπως αυτά που προέρχονται από καρύδια, σπόρους ή φυσικά έλαια”.

Ωστόσο, δεν πρόκειται μόνο για το είδος του λίπους. Το ποσό έχει επίσης σημασία, καθώς πάρα πολύ ενεργειακό πυκνό λίπος μπορεί να προσθέσει σε πολλές κρυμμένες θερμίδες. Ένας καλός στόχος, λέει ο Chu, είναι λιγότερο από το 20% της ημερήσιας αξίας από το λίπος. Ενώ ψάχνετε αυτό στο πάνελ διατροφικών γεγονότων, μην ξεχάσετε να δείτε το μέγεθος της εξυπηρέτησης. Μερικές φορές, μπορούν να είναι τόσο μικρές όσο ¼ φλιτζάνι!

Εάν έχετε τροφικές αλλεργίες, ελέγξτε τα συστατικά

“Είναι όλο και πιο συνηθισμένο για τα μίγματα granola να περιέχουν μια ποικιλία νέων τύπων κόκκων, σπόρων και ξηρών καρπών”, λέει ο Blechman. Ενώ αυτά τα συστατικά μπορούν να προσθέσουν επιπλέον διατροφή, είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι τα καρύδια και οι σπόροι είναι κοινά αλλεργιογόνα, λέει.

“Επιλέξτε ένα granola που ικανοποιεί τις ανάγκες σας για την τροφική αλλεργία ή/και διατροφής”, συμβουλεύει Tessa Nguyen, M.Ed., Rdένας διαιτολόγος που ειδικεύεται σε τροφικές αλλεργίες. “Ανεξάρτητα από το πόσο δημοφιλής μπορεί να είναι μια συγκεκριμένη γεύση ή μάρκα, αν δεν μπορείτε να το φάτε με ασφάλεια, τότε δεν πρόκειται να είναι η πιο υγιεινή επιλογή για εσάς!” Εάν εσείς ή τα μέλη της οικογένειάς σας έχετε τροφικές αλλεργίες, η εξέταση της λίστας συστατικών είναι απαραίτητη.

Συμβουλές για να απολαύσετε granola

Η Granola δεν είναι μόνο για το μπολ δημητριακών σας. Για ακόμη πιο δημιουργικούς τρόπους για να το προσθέσετε στην ημέρα σας, δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές που έχουν εγκριθεί από διαιτολόγους:

• Απολαύστε το με γιαούρτι: Οι διαιτολόγοι αγαπούν τη χρήση granola ως τραγανό topper για το γιαούρτι. Πασπαλίστε το πάνω από την κορυφή ενός φλιτζάνι γιαούρτι ή στρώμα σε ένα parfait, υποδηλώνει blechman.
• Προσθέστε το για τραγάνισμα: Πετάξτε λίγο granola πάνω από ένα μπολ με τυρί cottage ή chia πουτίγκα, μια φέτα τοστ ή μια φρυγανισμένη γλυκοπατάτα. Ή, “ανυψώστε μια σαλάτα με κάποια τραγανά, γλυκιά και αλμυρά granola ως επικάλυψη”, λέει ο Mesa.
• Munch σε αυτό πριν από την προπόνηση: Η Granola είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, καθιστώντας το ένα γρήγορο και φορητό σνακ για τους αθλητές που χρειάζονται καύσιμα πριν από την κατάρτιση, λέει ο Chu. Κρατήστε ένα baggie στην τσάντα του γυμναστηρίου, το ντουλάπι ή το αυτοκίνητο για εύκολη σνακ.
• Ψήστε ένα γρήγορο, υγιές φρούτο που θρυμματίζεται: Περάστε το συνηθισμένο βούτυρο και ζάχαρη-βαριά θρυμματισμένη επικάλυψη, λέει Taub-Dix. Αντ ‘αυτού, της αρέσει να ζεσταίνει τα φέτες μήλα, τα αχλάδια ή τα μούρα και τα κορυφαία με granola για ένα επιδόρπιο συντόμευσης γεμάτο γεύση και τραγάνισμα.
• Τραβήξτε το δικό σας μείγμα: Το σπιτικό granola είναι εύκολο να γίνει και μπορεί να είναι μια διασκεδαστική οικογενειακή δραστηριότητα. Αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο και θα παραμείνει φρέσκο για δύο έως τέσσερις εβδομάδες.

Ο ειδικός μας παίρνει

Το Granola μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή, αλλά είναι μόνο τόσο καλό για εσάς όσο τα συστατικά που μπαίνουν σε αυτό. Για να επιλέξετε το καλύτερο granola που αγοράζεται από το κατάστημα, οι διαιτολόγοι συνιστούν να αναζητούν ένα εμπορικό σήμα που είναι χαμηλό σε πρόσθετα σάκχαρα και περιέχει ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Για να μάθετε σίγουρα, διαβάστε τον κατάλογο των διατροφικών γεγονότων και τα συστατικά. Εάν οι αλλεργίες τροφίμων είναι ανησυχία, ο κατάλογος συστατικών μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να εντοπίσετε τα συστατικά που είστε αλλεργικοί.

Όσο νόστιμο και ικανοποιητικό είναι ότι η Granola είναι με μια βουτιά γάλακτος, υπάρχουν φορτία υγιεινών τρόπων για να το απολαύσετε. Πασπαλίστε το πάνω από το γιαούρτι, το τοστ, το chia πουτίγκα, τις γλυκοπατάτες ή ακόμα και τις σαλάτες. Ή, δοκιμάστε το ως θρεπτικό στρώμα για ένα υγιές φρούτο που θρυμματίζεται. Με τα σωστά συστατικά, είναι ένας υπέροχος, υγιής τρόπος για να αποκτήσετε την επιδιόρθωση!