Στο τεύχος του περιοδικού Αυγούστου του Απολαύστε το φαγητό σας, κυνηγούμε κάθε τελευταίο κομμάτι του καλοκαιριού. Αυτό σημαίνει Φύτευση καλλιεργειών φιλικών προς το δοχείο (Δεν είναι πολύ αργά!), Μιλώντας με το ιδιοκτήτης της αυτοκρατορίας παγωτού Jenni, που έχει τα βλέμματά της σε ίνες, Ταξιδεύοντας στο Hawai’i Για να μιλήσετε με τοπικούς συγγραφείς, σεφ και ποιητές. Και φυσικά, δεν θα ήταν το καλοκαίρι χωρίς μια σύνθεση νέων συνταγών που γεύση σαν ηλιοφάνεια.
Η δοκιμαστική κουζίνα μας μοιράστηκε εύκολα δείπνα που αξιοποιούν στο έπακρο τα καθυστερημένα καλοκαιρινά προϊόντα. Ξεκινήστε με αυτό Πικάντικη μελιτζάνα Frittata. Είναι φτιαγμένο με μακριές ιαπωνικές μελιτζάνες που μετατρέπουν κρέμα όταν μαγειρεύονται. Στη συνέχεια, κάντε αυτά τα 30 λεπτά Κύπελλα σολομού σόγιαςπου διαθέτει μια τραγανή σαλάτα από λευκά πράσινα φασόλια.
Δεν θα ήταν καλοκαίρι χωρίς ντομάτες αιχμής. Ναι, είναι νόστιμα τοστ Ή έπεσε κατευθείαν στο στόμα σας, αλλά αν ψάχνετε να τους δώσετε ειδική μεταχείριση, σας έχουμε καλύψει. Φτιάξτε αυτό το zippy Ντομάτα auguachileτο καλύτερο σέσουρεται πάνω σε θρυμματισμένα tostadas. Ή δοκιμάστε αυτά τα αρωματικά και τρυφερά Ντομάτες χοιρινού κρέατοςιδανικό για πλήθος.
Και για να κρυώσει αμέσως, κάντε αυτό Matcha berry κατεψυγμένο γιαούρτι. Εμπνευσμένο από ένα φρουτώδες παγωμένο matcha latte, αυτή η παγωμένη θεραπεία είναι αυτή που θα φτάσετε για όλο το καλοκαίρι. Συνεχίστε να διαβάζετε για όλες τις συνταγές από το τεύχος του Αυγούστου.
Δεν είναι συνδρομητής ακόμα; Εγγραφείτε εδώ Για τα πανέμορφα εκτυπωτικά θέματα της Bon Appétit και την πρόσβαση στην επίκαιρη εφαρμογή μας με χιλιάδες εύκολες και αξιόπιστες συνταγές.
