Σε σύγκριση με το Barossa ή την κοιλάδα του Hunter, ας πούμε, η περιοχή Canberra είναι μια περιοχή εκκολαπτόμενης κρασιού, με τις πρώτες φυτεύσεις που έγιναν από τους επιστήμονες του CSIRO το 1971.
Ωστόσο, παρά τις νεανικές και γεωγραφικές του ιδιαιτερότητες-ή μάλιστα ίσως εξαιτίας αυτών-υπάρχει ένα δημιουργικό, συνεργατικό και ενεργητικό πνεύμα που περνάει από τις 40 πόρτες κελάρι της περιοχής, πολλές από τις οποίες είναι λίγο πάνω από μισή ώρα από την πόλη.
Ο Riesling και ο Shiraz κυβερνούν την κούρσα εδώ, αλλά ένα ακραίο ηπειρωτικό κλίμα, ποικίλες ανυψώσεις και διαφορετικοί τύποι εδάφους δημιουργούν ένα αναμφισβήτητα υψηλό επίπεδο ποιότητας σε όλο το σκάφος.
Τα καλύτερα οινοποιεία της Καμπέρα για επίσκεψη το 2025
9 Patemans, Wormed, NSW
Το 2023 τέσσερις άνεμοι αμπελώνας Shiraz έβγαλε το πολυπόθητο Trophy Jimmy Watson Memorial για το καλύτερο νεαρό κόκκινο κρασί το 2024, αλλά υπάρχει και η αριστεία που πρέπει να έχει με τη μορφή τραγανού Tempranillo και ένα fan-favourite ροζέ. Κτυπήστε πίσω με μια πίτσα με ξύλα έξω στο χόρτο, και βεβαιωθείτε ότι έχετε τραβήξει ένα μπουκάλι Shiraz Rosé Gin για το δρόμο.
31 Joe Rocks Rd, Bungendore, NSW
Μια σταθερή δέσμευση για τη βιοδυναμική γεωργία διακρίνει τα κρασιά του Lark Hill, που ιδρύθηκε από τον Sue και τον Dave Carpenter το 1978, με την οινοποίηση που εποπτεύεται τώρα από τον γιο του ζευγαριού, Chris. Οι Riesling, Chardonnay, Shiraz και Pinot Noir είναι αξιόπιστα εξαιρετικά, όπως και ο εύκολος Sangiovese, αλλά είναι ο Grüner Veltliner που κερδίζει κορυφαία σημάδια, προανήγγειλε το καλύτερο παράδειγμα της Αυστραλίας.
149 Brooklands Rd, Wallaroo, NSW
Οι παραγωγοί πήραν τελικά μια πόρτα κελάρι στην κοιλάδα Hall Midway μέχρι το 2023, γεμάτο με ένα εστιατόριο κομματιών, κοκτέιλ μπαρ και διεθνή λίστα κρασιών. Κάντε το δρόμο σας μέσα από το πλήθος-ευχάριστο O’Leary Stable στο μετρητή γευσιγνωσίας, στη συνέχεια, ανοίξτε ένα μπουκάλι καλλιεργητή σαμπάνια και άπαξε δεξιά σε ένα μακρύ γεύμα από ευρώ-κεντρικές πλάκες μεριδίων.
3 Crisps the, Murrumbateman, NSW
Ο ατελείωτος κομψός Shiraz Viognier του Clonakilla είναι θρυλικός και μακράν η κορυφαία ερμηνεία της χώρας της Côte-Rôtie. Η δοκιμή του in situ είναι ένας μόνο επιτακτικός λόγος για να καλέσετε το Holy Grail Murrumbateman της οικογένειας Kirk. Αν ψάχνετε για δύο ακόμη, δοκιμάστε το τεντωμένο, το συμπυκνωμένο riesling και το floral, μπαχαρικό-φορτωμένο O’Riada shiraz έξω στο αίθριο με θέα αμπελώνα.
19 Butts Rd, Murrumbateman, NSW
Δεν υπάρχει καμία πόρτα κελάρι Quainter στην περιοχή από ό, τι ο Ken και η Judith Helm’s, που τοποθετήθηκαν σε ένα πρώην σχολείο που χτίστηκε το 1888. Το όνομα του τιμονιού, φυσικά, είναι συνώνυμο με το κορυφαίο Riesling, που παράγεται σε μια ποικιλία εκφραστικών στυλ, συμπεριλαμβανομένου ενός εφευρετικού ροζέ με το Cabernet Sauvignon. Μην παραβλέπετε το ευθεία Cabernet Sauvignon, είτε-εντυπωσιακό και παλιό σχολείο με όλους τους σωστούς τρόπους.
88 Lime Kiln Rd, Majura, Act
Το Benchmark Tempranillo είναι η τηλεφωνική κάρτα εδώ στο πλησιέστερο οινοποιείο στο κέντρο της πόλης της Καμπέρα, μόλις 20 λεπτά μακριά με το αυτοκίνητο, όπου μπορείτε να συμπληρώσετε το απόγευμα σας με έναν αυτο-καθοδηγούμενο περίπατο ανάμεσα στα αμπέλια. Η σύνθεση είναι γεμάτη με άλλους αφηρημένους ήρωες-Peppery Graciano, Slinky Mondeuse-και με φυτεύσεις Mencía και Albariño στο δρόμο, υπάρχουν ακόμη περισσότερα επόμενα.
3192 Barton Hwy, Murrumbateman, NSW
Η Vintner Celine Rousseau, που γεννήθηκε στο Παρίσι, έχει οδηγήσει την κατηγορία στην οδό Eden Road από το 2017, ενισχύοντας τη φήμη της ετικέτας για ακριβή, τεχνικά κρασιά. Το γυαλισμένο, μεσαίου βάρους shiraz είναι ένα ισχυρό κοστούμι, όπως και το Pinot του δέρματος Pinot Gris, ο εύκαμπτος Pinot Noir και το πανέμορφο αρωματισμένο Malbec. Η πρόσφατα ξεκίνησε η σειρά “Small Batch”, εν τω μεταξύ, παρουσιάζει μια πιο πειραματική πλευρά, προβάλλοντας ποικιλίες όπως ο Fiano και ο Nero d’Avola.
Συχνές ερωτήσεις
Πού είναι η Canberra;
Η Canberra βρίσκεται στην αυστραλιανή πρωτεύουσα (ACT), περίπου τριών ωρών με το αυτοκίνητο νοτιοδυτικά του Σίδνεϊ. Ως πρωτεύουσα του έθνους, προσφέρει ένα πλούσιο μείγμα ιστορίας, πολιτισμού, φαγητού και κρασιού. Το δροσερό κλίμα του σημαίνει ότι παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας και συχνά συχνάζει από επισκέπτες από τα γύρω κράτη.
Η Canberra έχει οινοποιεία;
Ναι, η Καμπέρα έχει πάνω από 50 οινοποιεία σε μικρή απόσταση με το αυτοκίνητο από το κέντρο της πόλης. Το πιο δροσερό κλίμα, η πλούσια τοπογραφία και οι παραλλαγές στον τύπο του εδάφους και τα υψόμετρα αμπελώνων το καθιστούν όνειρο οινοποιού.
Για ποιο κρασί είναι γνωστό η Canberra;
Χάρη στη διακύμανση της θερμοκρασίας, της ανύψωσης και του τύπου του εδάφους, η Canberra είναι γνωστό ότι παράγει μια εξαιρετική ποικιλία σε στυλ, όπως: Riesling, Shiraz, Sangiovese, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Tempranillo και ακόμη πιο σπάνιες ποικιλίες όπως ο Gruner Veltliner.
Ποια είναι η καλύτερη εποχή του χρόνου για να επισκεφθείτε ένα οινοποιείο στην Καμπέρα;
Η καλύτερη εποχή του χρόνου για να επισκεφθείτε ένα οινοποιείο στην Καμπέρα είναι γενικά το χειμώνα. Όχι μόνο η δροσερή σεζόν προσφέρεται για να χτυπήσει από μια φωτιά, ενώ απολαμβάνετε μια σταγόνα ή δύο από shiraz ή cabernet sauvignon, αλλά ο χειμώνας είναι επίσης η εποχή τρούφας – προσφέροντας μια εμπειρία ζευγαρώματος luxe με τις γευσιγνωσίες σας.
